浏览次数： 148 发布日期： 2023-03-30 03:49:50 来源：leyu乐鱼app

　　今日（1月19日）上午，市委市政府举行2022年保证大众过好新年系列新闻发布会第一场，介绍我市新年期间商场保供与监管相关状况。

　　日前，我市印发《关于实在做好2022年元旦新年期间“菜篮子”商场供给作业的告诉》，构成市区联动作业机制。

　　市商务局副局长富宁宏介绍，市商务局活跃辅导全市要点流转企业加强产销对接，拓展供给途径，有用确定货源，保证新年期间商场供给平稳有序。

　　南京农副产品物流配送中心、天印山商场等批发企业将按需安排发货；苏果、永辉、盒马等超市企业加大向门店配送生鲜、速冻产品的力度，苏果超市已执行价值10亿元的肉、菜、蛋、生果等产品货源。

　　南京农副产品物流配送中心经济发展部主任谢明介绍，中心经过与南京都市圈、海南、福建等地的农产品产区政府、企业、经销商户30余家对接，进一步安排执行货源，保证节日期间货源供给足够，现蔬菜商场每日到货量2700吨，各类蔬菜现场库存量超1200吨。新年假期，估计每天到货量1500吨，能满意商场日常供给。

　　据统计，1月份以来，苏食、天环、润恒等14家要点肉类流转企业猪肉日均上市量480吨，商场供给足够。

　　我市现有肉类库存4.7万吨，正常状况下可保证供给60天；蔬菜商业库存1.5万吨，可保证5天的供给量；鸡蛋库存3000吨，可保证7天的供给量。

　　本年，留宁新年人数较往年或许有所添加。富宁宏介绍，为保证“菜篮子”供给途径疏通，保证商场供给不呈现断档脱销状况，南京农副产品物流配送中心众彩商场充分发挥公益性农批商场的效果，节日期间不休市不歇业；天环冷冻品批发商场初三起坚持正常发货，保证商场供给安稳。

　　国有和团体农贸商场在节日期间继续运营，部分民营农贸商场开门运营，坚持合理的生鲜货摊运营率。到现在，我市已有第一批172家农贸商场在新年假期不歇业不打烊。苏果、盒马等14家品牌连锁超市、便利店共1480个门店正常运营，各大型连锁超市恰当添加生鲜及冷冻产品配货频率。

　　记者了解到，为让市民吃好年夜饭，市商务局联合南京餐饮商会一起举行“新年·新春·新滋味”年夜饭同享共品活动。现在已有40多家品牌餐饮企业、近300家门店参与活动，连续推出不同种类、不同价位、满意不同需求的堂食套餐、外带年夜饭套餐和新春礼盒。一切参与年夜饭活动的餐饮企业将在新年期间继续运营。

　　富宁宏介绍，全市树立104家要点“菜篮子”保供企业名录库，清晰96个应急供给网点，保证各区现有的“4+4”应急供给网络（4个连锁超市生鲜门店+4个要点农贸商场）可以在必要时调运配送足量、安全的农副产品，构成完善的“市区联动、政企互动、反响敏捷”的生活必需品保供系统。

　　我市做好肉菜等生活必需品的应急保供预备，保证4500吨储藏冻猪肉和13000吨储藏蔬菜照实在库、在田，做好日常储藏办理。如新年期间呈现突发状况，商务部门将依据商场动态和一致布置，随时安排储藏投进。

　　市商场监管局党组成员、食物安全总监吴娟介绍，针对节日食物消费特色，商场监管部门杰出出产企业、批发商场、农贸商场、商超等全链条要点环节和场所，对“米面油肉蛋奶”、蔬菜生果等重要民生食物展开查看整治举动，保证南京新年期间食物安全。

　　栖霞区商场监督办理局马群分局对辖区农贸商场、商超展开节前商场食物安全专项查看。通讯员 陈梦嘉 南报融媒体记者 徐琦摄

　　针对粮油蛋奶、饮料、糕点、炒货、糖块、白酒、膨化食物等年货食物出产企业，对进货查验、出产环境、出厂查验、产品标识标示等关键环节，展开专项法律查看。到现在，查看企业主体146家次，发现问题64个，悉数责令企业在规则期限内完结整改。

　　对新年期间全市开业的农贸商场每日继续展开食物快检，谨防严控食用农产品质量安全。本年元旦至今已检测12.3万批次，发现问题食物314批次，悉数依规处置，筑牢商场安全防地，谨防问题食物流入商场。

　　此外，对超市等要点范畴展开节前食物安全专项查看，严厉执行进货查验、索证索票等食物安全办理制度，禁止问题食物流入商场。近期，商场监管部门安排了对米面粮油、肉禽蛋奶菜等19大类节前热销食物的专项监督抽检，查看的818批次样品中，发现3批次不合格，均匀合格率99.63%。

　　为保证广阔顾客年夜饭的饮食安全，商场监管部门展开“定心年夜饭”及新年期间餐饮服务食物安全整治举动，看护餐桌安全。

　　该局催促餐饮企业执行食物安全主体职责，严厉执行《餐饮服务食物安全操作标准》，执行食材收购、贮存加工标准，保证供给的餐食契合食物安全的相关要求；催促餐饮企业经过“互联网+明厨亮灶”，主意向顾客揭露厨房环境卫生、食物加工制造、工用具和餐饮具清洗消毒等进程，承受社会监督，进步运营办理水平。到现在共查看2317户餐饮运营单位，对148户进货查验记载不全、食材贮存不标准等问题期限整改。

　　现在，我市有外卖渠道（企业）11家，主要有美团、饿了么、麦当劳、肯德基、盒马、叮咚买菜、京东到家、每日优鲜等，渠道（企业）共有配送站点405家，配送人员23108人。

　　为守好“外卖安全”防地，商场监管部门下发《关于进一步强化外卖配送人员常态化疫情防控作业的告诉》，催促餐饮企业和外卖渠道，在执行食物安全主体职责的一起，严厉执行疫情防控要求，厚实做好外卖配送人员常态化疫情防控作业。催促辅导渠道，加强站点配送人员的疫苗接种、核酸检测及频次、体温检测等健康信息查看。

　　为避免新年期间商家“坐地起价”，商场监管部门强化新年期间食物类重要民生范畴价格监管法律。

　　吴娟介绍，该局安排展开商场价格巡查监察，加大对粮油肉蛋菜奶等各类主副食物商场巡查力度，催促各类商场运营主体做好明码标价，同步展开价格提示劝诫，严厉打击价格诈骗、勾结提价、哄抬价格等违法行为。一起，强化动态监管，亲近重视价格舆情信息，加强预警剖析研判，活跃应对突发价格异动，妥善处理价格胶葛，保证节日食物价格安稳。此外，关于投诉告发将及时处理，保证“件件有执行，事事有回音”，实在保证顾客合法权益。