浏览次数： 146 发布日期： 2023-03-29 11:04:35 来源：leyu乐鱼app

　　目前，平昌县现有网络订餐平台2家（美团、饿了么），入网餐饮服务商家467家，其中美团292家，饿了么175家。美团骑手59人、饿了么骑手15人。为进一步强化第三方平台主体责任，提高了网络餐饮业质量安全水平，提升了人民群众满意度、获得感、安全感。平昌县市场监管局以求真务实的态度，探索建立“三突破”创新监管机制，积极推进网络餐饮规范化、健康化发展。

　　双向建立“八套”档案，实现轨迹监管新突破在美团、饿了么建立《平台资质档案》《入网商户档案》《食品安全协议档案》《退出平台商家档案》《餐箱消毒记录档案》《日常检查档案》《骑手健康档案》《培训档案》“八套”档案，完善监管基础数据，为突发应急、食品溯源提供基础数据保障。同时，在入网餐饮企业建立《健康档案》《晨检记录》《消毒记录》《留样记录》《废弃物处置》《食品添加剂档案》《大宗食材索证索票档案》《培训档案》等档案，严把采购关、储藏关、加工关。双向落实责任，互相监督，进一步夯实食品安全基础。

　　建立双向约谈，实现约谈机制新突破做实网络订餐平台和入网餐饮企业负责人约谈，年初制定约谈工作计划四次；每次同时约谈网络订餐平台和入网餐饮企业负责人，实现双向互动。

　　建立双向退出，实现退出机制新突破入网商家被约谈二次一律下线整改合格才上线；受到立案查处的入网商家一律下线三个月；发生重大食品安全事故的入网商家一律取消入网资格，同时网络订餐平台停业整改，直至关闭网站。

　　下一步，平昌市场监管局将始终以问题为导向，加大日常监管频次，进一步规范餐饮企业进货查验、加工操作、清洗消毒、人员管理等行为。坚定“监管必须查案，查案必须从严”的监管思想，突出案件查办，从快从严查处食品违法案件，始终高压严打网络食品违法行为。（周海）