浏览次数： 98 发布日期： 2023-03-21 11:27:19 来源：leyu乐鱼app

　　重庆市江北区自创立国家食物安全演示城市以来，一直把“社会认可、大众满意”作为食物安全作业水平的终究衡量标准和创立检验的“要害项”，秉承建造全市“两高”演示区、推动“四个首先”的展开方针，构成一批让老百姓看得见、摸得着、得实惠的作业效果。

　　2020年1月，由江北区商场监管局历时半年开发的大数据才智监管渠道建造成功，正式投入试运行，标志着江北区才智商场监管迈入了新台阶。该渠道首要包含阳光餐饮+才智监管、无照和失联企业办理、智能电梯办理等三大范畴的内容，是重庆市首个将餐饮环节常见的13种违规行为进行人工智能抓拍的渠道。

　　渠道建造以“智能、交融、研判”为全体理念，以“1+2+3+N”的方法构建全体结构。“1”是指建好一个大数据指挥中心。“2”是指建造剖析展现和危险预警两个综合性渠道。“3”是指建好无照和失联企业办理、阳光餐饮+才智监管、智能电梯办理三个专项监管体系。可自动抓拍未带口罩、后厨杂乱等13种常见违规行为，为监管法律供给牢靠的图画信息，体系还将部分监控内容揭露于网络，让家长、家族和顾客充沛参加监管，构成食物安全社会共治的杰出局势。“N”是指交融好N个正在运用的各类事务体系数据。

　　“阳光餐饮”“一店一码”服务可认为餐饮单位供给自动生成食物安全信息展现页面的二维码的一项功用，社会公众能够经过扫描二维码，无需下载任何App，经过微信或许浏览器即可快速看到该运营主体的公示信息，包含营业执照、食物运营许可证、人员健康证、监管部分检查效果、直通负责人等内容，一望而知。此种方法完全代替了“明厨亮灶、视频厨房”的显示屏，社会公众在点餐结束后，用手机扫一扫桌面的二维码，即可看到后厨视频和餐厅揭露信息，无需站在显示屏下面和公示栏前面。

　　为遵循执行《中华公民共和国反食物糟蹋法》，深化创立国家食物安全演示城市作业，打造“定心都市旅行区”，江北区商场监管局在鎏嘉码头、观音桥商圈等地推出“定心消费菜单”。

　　“定心消费菜单”究竟怎样令顾客定心呢？记者看到，菜品称谓、菜品主辅料称谓及分量、价格、计价单位、商场主体基本信息、消费投诉电话等内容一望而知。商家自动在菜单上“立约”公示，向顾客宣布遵法运营、明码标价的诚信许诺，从源头上防备运营野生动物、长江野生鱼等违法行为和“天价账单”“短斤少两”等消费乱象，一起经过明示菜品份量巨细，倡议顾客合理点餐、防止糟蹋食物。

　　经过这种方法，让“网红菜”“招牌菜”“特色菜”的消费价格、质量更通明更阳光，引导商户自觉以愈加标准的后厨办理和更高质量的餐饮服务招引顾客，增进顾客与运营者互信互动。

　　据悉，“定心消费菜单”首先在江北区“文明餐桌”食物安全演示街、旅行美食街等100家知名度高、影响力强、客流量大的餐饮单位推广。江北区商场监管局对餐饮单位加强实地检查和训练辅导，增强商户对参加“定心消费菜单”公示、执行食物安全主体职责、共建优质消费环境的知道，得到商户的大力呼应，一致制造了公示水牌，未来将引导商户以桌牌、电子点餐渠道等多种方法呈现。

　　“菜单”虽小，关乎的却是民生大事。江北区商场监管局有关负责人介绍：“‘定心消费菜单’让消费‘一望而知’、让运营‘诚信有序’、让社会‘构成一致’。依托‘定心消费菜单’，能有用推动餐饮服务食安质量进步，保护商场价格次序，促进餐饮业健康展开，健全顾客权益保护机制，对进步江北区都市旅行区全体形象，助推创立国家食物安全演示城市具有活跃效果。”

　　在倡议“吃得文明”、饯别“光盘举动”、诚信运营、保证食物安全方面活跃发挥演示引领效果，辖区鎏嘉码头取得重庆市第一批“2020年度市级文明餐桌食物安全演示街”称谓，重庆市江北区新村致远试验小学校食堂等4家餐饮服务单位取得“2020年度市级文明餐桌食物安全演示单位”称谓。

　　针对近年来，以晚年人为要点人群，以虚伪夸张宣扬、赚取高额赢利为首要特色的保健食物不合法“会销”行为，引发较多社会矛盾和安全安稳危险。为保护公民生命健康权益、保证社会安全安稳，深化“为公民大众办实事”，2021年7月，江北区委政法委、江北区商场监管局、观音桥大街办事处联合启动了创立保健食物“无会销街区”作业。

　　不合法会销不同于传统店肆营销方法，具有欺骗性、隐蔽性和危害性等特色，给公民大众带来的不只仅是产业上的丢失，更有不可逆转的身体损伤。以看得见摸得着的实事取信于民。经过边整治、边总结，既查当时，也防重复，更管久远，构建起冲击保健食物不合法会销的长效机制。以小切断的创立，做好社会办理大文章，构成更多实在可行、可仿制的经历。

　　保健食物“无会销街区”创立作业是遵循重庆市商场监管局《重庆市保健食物职业专项整理整治举动实施方案（2020—2021）》文件精力，是江北区在取得保健食物专项整治阶段性效果的基础上更进一步深化的详细表现，是食物安全演示创立作业的一大亮点作业。经过以撤销和冲击保健食物“会销”为切入点，净化保健食物生产运营生态环境，实在保护以中晚年人为要点人群的身心健康和产业安全，不只有利于进步江北的美誉度，增强招引力，也有利于进步市民的满意度，构成凝聚力。

　　该创立作业以属地为要点，构建“专门部队、专题宣讲、专项举动、专案查办”作业内容，健全“镇街吹哨、部分签到”发动机制，全面执行有关使命。

　　树立专门部队。组成以江北区商场监管局、观音桥大街首要领导，分管领导为组长、副组长，相关科室同志为成员的领导小组，并在该区商场监管局建立创立作业领导小组办公室。

　　举行专题宣讲。由创立办公室统筹安排，专题宣讲科普知识，印制一批保健食物宣扬材料，社区安排场所、人员，安排展开保健食物相关的方针、科普宣讲。

　　展开专项举动。展开“白”“铁拳”等举动，严厉冲击涉嫌违法犯罪行为。以社区、宾馆、晚年人聚居地为要点，排查并严厉冲击食物生产运营者以会议、讲座、健康咨询、专家义诊、免费体检、安排旅行等任何方法对保健食物等进行虚伪宣扬、诈骗营销的违法行为。

　　坚持专案查办。抽调专人安排专案组，推动办窝案、办铁案、办典型案，对违法犯罪行为构成强壮的震撼。对诈骗晚年人、患者等弱势消费集体的，从严从重惩办；严厉查办保健食物运营进程中虚拟原价、虚伪优惠打折、不按规则明码标价等价格违法行为。

　　江北区是重要的商贸流转大区，商业体量巨大，“外卖”需求旺盛。现在，江北区共有餐饮运营者7500余户，包含餐饮外卖运营者2000余户，其中小微餐饮约1600余家，占比80%以上，首要依托于“美团外卖”“饿了么”等网络餐饮服务第三方渠道展开外卖事务。作为一个重要的餐饮业态，“外卖”在江北区点多、面广、量大、运用频次高，部分运营场所坐落背街冷巷，简单呈现监管盲区，常存在私自改动场所布局、超范围运营、后厨杂乱、操作不标准等乱象。

　　怎么破解网络订餐难点，割掉“外卖”乱象毒瘤，已成为亟待解决的杰出问题。为进一步深化网络订餐商场的食物安全问题办理，破解监管难题，进步广阔顾客的幸福感和安全感，江北区商场监管局对“外卖”祭出监管组合拳，经过综合办理，进步网络餐饮服务第三方渠道入网餐饮运营者证照合规率，进步标准运营水平，推动构成职业自律、社会监督、政府监管的社会共治方法，让“外卖”职业在阳光下生长，实在看护广阔公民大众“舌尖上的安全”。

　　2021年8月上旬，展开了夏日网红饮品整治举动，对辖区内销售量较大、人气较高的10余个网红品牌近30家饮品店进行专项检查，抽样检测32批次。在专项举动中，江北区商场监管局同步展开了“餐饮安全你我同查”活动，现场检查期间，约请新闻媒体全程跟从，完成了突击检查、反映实况、发现问题、有用监督的意图。相关视频报导后，网友浏览量超1.5万次，收到热评450余条，点赞4900余次，市民纷繁为该区商场监管局重视民生热门、护航食物安全“比心”“送赞”，并期望能对外卖餐饮继续加强监管。

　　中旬，江北区商场监管局又联合观音桥大街、观音桥商圈办、公安、城管等镇街、部分，物业公司、“美团外卖”、“饿了么”渠道相关负责人对观音桥商圈龙湖新壹街片区、洋河片区及周边的餐饮外卖运营单位展开了会集整治举动。法律人员要点检查了商家证照公示、职工健康证、环境卫生、进货查验、打包送餐等环节，标准食物及质料收购、储存、加工制造、清洗消毒等行为。

　　举动中，法律人员共检查餐饮外卖运营者360余家，发现部分运营者存在入网餐饮未按要求公示证照、食物质料存储不符合要求、职工健康证过期，进货查验准则未执行、食物添加剂无运用记载、未按规则执行疫情防控办法等问题，责令期限整改104家，撤销无证运营3家，发现违法线条并将进一步查询办置。

　　据了解，江北区商场监管局将继续展开网络餐饮服务食物安全专项检查，活跃推动“以网管网”，运用信息化手法对网络餐饮服务第三方渠道展开监测，进步在线监测实效；联合第三方渠道活跃推动入网餐饮服务供给者运用外卖食安封签，保证配送进程食物安全；针对外卖会集区域、背街冷巷等特定区域，展开网络餐饮专项暗访监察作业，严肃查办第三方渠道和入网餐饮运营者违法行为；大力推动才智监管，安排第三方渠道展开网络餐饮演示区、演示单位创立，以餐饮外卖单位为要点展开“互联网+明厨亮灶”建造，顾客将可在“重庆阳光餐饮”、美团外卖、饿了么等App上随时检查餐饮单位后厨烹调情况，真实买得定心、吃得安心。

　　新年伊始，万象更新。江北区上下正以只争朝夕的作业干劲，坚持“以公民为中心”的展开思维，活跃投入到全市第一批创立国家食物安全演示城市的激流中，不断进步大众的满意度、增强取得感。

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