浏览次数： 121 发布日期： 2023-06-02 05:44:09 来源：leyu乐鱼app

　　为厚实有用展开“守底线，保安全，查危险”食物安全专项整治活动，进一步加强辖区食物小作坊标准进步作业，进步运营者的主体责任意识，让小作坊运营者了解和把握食物安全专业范畴常识。6月1日上午，汉城商场监管所联合未央区商场监督办理局食物出产流转科安排展开了食物小作坊安全常识训练会。来自辖区的卤肉制品、豆制品、糕点制品等食物小作坊40多人参与训练。

　　正式训练前，汉城街道办事处分担食物安全的孙文秦主任做了发动说话，要求一切参与训练的人员爱惜此次训练时机，认真学习，学以致用，抓好执行，心存敬畏，遵法运营。

　　训练会上，汉城商场监管所吉维刚向参与训练的人员从小作坊答应资质处理、原材料收购索证索票办理、加工进程食物安全操控、食物寄存包装的要求及食物添加剂标准运用和查验等方面进行了具体解说。要求小作坊一定要保证出产环境卫生符合要求，坚决做到不乱用食物添加剂、不运用非食物质料或超越保质期的食物质料、不掺杂使假，严守食物安全底线。

　　未央区商场监督办理局出产流转科任峰对《陕西省食物小作坊小餐饮及摊贩办理条例》、《食物添加剂运用标准》和《预包装食物养分标签公例》中食物安全相关法律责任和食物小作坊加工操作标准进行了具体的解说，并结合日常答应和监管查看中所发现的问题，对出产环境条件和设备设备状况、出产投料记载、原辅料进货查验状况、原辅料购进记载以及食物添加剂运用等要点监管范畴进行了训练。

　　训练会最终，经过现场问答的方法对食物小作坊从业人员在此次训练和日常出产运营中存在的疑问和问题进行了详尽回答，然后保证本次训练活动获得杰出实效。

　　经过此次训练，让食物小作坊运营者和从业人员对食物安全法律法规要求有了更体系的了解和更深化的知道，进步了从业人员的食物安全意识、自律意识，为进一步进步辖区小作坊出产运营办理水平和食物质量安全监管奠定了杰出基础。

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