浏览次数： 118 发布日期： 2023-06-05 09:09:05 来源：leyu乐鱼app

　　中新网南昌6月21日电 (记者 吴鹏泉)记者21日从江西省商场监管局得悉，江西加强汛期食物运营质量安全监管，大力催促食物运营者做到“四个清”。

　　近期，强降雨继续侵袭江西，特别是连日继续高温高湿气候条件，极易引发食物安全问题。

　　为保证民众身体健康和生命安全，江西省商场监管局下发告诉，要求该省各级商场监管机关切实加强汛期食物运营质量安全监管。

　　江西省商场监管局要求，进一步压实食物安全主体职责。以餐饮单位、商场超市、集贸商场等食物运营要点场所为要点，大力催促食物运营者做到“四个清”：一是来历清，严格执行进货查验和进货查验记载要求，不收购来历不明、过期、糜烂蜕变、掺杂掺假等不符合食物安全规范的食物；二是库存清，加强库存食物质量安全办理，及时整理过期和蜕变的食物及质料；三是进程清，保证餐饮服务食物安全，避免因卫生条件差、穿插污染或质料贮存加工不妥、粮食和食物霉变、餐具清洗消毒不妥等要素产生群体性食物中毒事件；四是禁令清，严格执行制止野生动物及其制品买卖、不合法捕捉渔获物的相关规定，禁止收购、出售、加工、运用野生动物肉类及其制品和不合法捕捉渔获物。

　　江西将进一步强化食物运营日常监管力度和依法查处力度，以米、面、粮、油、肉菜、蛋、奶等日用食物和饼干、便利面、饮料、腊肠、瓶装水等防汛救灾亟需便利食物为要点，有针对性地展开汛期食物安全专项执法查看。

　　江西还将加强畜禽和水产品及其制品监管，避免来历不明的、未经查验检疫或查验检疫不合格的、病死的等畜禽和水产品及其制品进入商场；加强对会集救助安顿点和暂时供餐点的查看，禁止运用被洪水浸泡过的食物或食物质料、半成品加工食物，禁止出售被污染、发霉、蜕变的不安全食物。