浏览次数： 96 发布日期： 2023-03-31 05:51:00 来源：leyu乐鱼app

　　食物安全和养分关系到每个家庭、每个人的健康，居民养分状况也是反映国家经济社会开展和人群健康本质的重要目标。6月27日，国家卫健委举行“全部为了公民健康咱们这十年”系列新闻发布会，介绍党的十八大以来食物安全和养分健康工作进展与成效。

　　国家卫生健康委食物安全规范与监测点评司司长刘金峰介绍，国家卫健委根据新的《食物安全法》规则，牵头将本来涣散在15个部分办理、触及食物的近5000余项相关规范进行了全面的削减，把食用农产品安全规范、食物卫生、规范质量以及行业规范中强制执行内容进行了整合，要点处理“规范一大堆、不知用哪个”的问题。

　　近年来，依照“最谨慎的规范”要求，国家卫健委完善了以危险监测点评为根底的规范研发准则，建立了多部分多范畴协作的规范检查机制，继续拟定、修订、完善食物安全规范。目前我国的食物安全规范系统分为通用规范、产品规范、生产经营规范和查验办法四大类，掩盖从原料到餐桌全进程。

　　其间，例如食物中污染物、真菌毒素、标签和食物添加剂运用等通用规范和乳品规范、肉制品等产品规范，首要限制各类食物及原猜中安全目标；查验办法规范是配套安全目标拟定的查验办法；生产经营规范规范偏重进程办理，对食物生产经营进程提出规范要求。四类规范彼此联接，从不同视点管控食物安全危险。

　　关于食物安全规范的立项，一方面国家卫健委重视规范拟定与危险监测、点评联接，及时将监测点评发现的安全问题转化为规范规则；另一方面，继续展开食物安全规范盯梢点评，及时发现规范施行中的问题，动态修订完善规范；此外，重视与监管、工业健康开展需求联接，动态调整细化规范并参加施行，助力高质量开展。（记者武玥彤）

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