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在现在的社会中,人们的主意多种多样,就拿美食来说,居然能将鸡翅和碳酸饮料交融在一起,做成一道甘旨的菜品,它便是可乐鸡翅,口感吃起来还十分的不错,许多小孩子以及成年人都十分的喜欢吃,但要是自己去做,想要做的甘旨,仍是需求必定厨艺的,否则做出来的鸡翅就不好吃。
小编第一次做可乐鸡翅的时分,就特别的失利,由于做出来的鸡翅不只不香,还有十分重的异味,其时就底子下不了口,可是又不知道问题出在哪,正好这时分一个大厨朋友来我家,看了我做的可乐鸡翅,摇摇头说出了我的问题。
本来在制造可乐鸡翅的时分,不能只加可乐。还要多加一味,便是白酒,这样才干制造出好吃的可乐鸡翅了,为了让我们也能制造出好吃的鸡翅来,下面小编就来给我们共享一下制造办法。
第一步、首先将买回来的鸡翅处理洁净,在背上划几道口,便利入味,把鸡翅放到碗中,参加食盐、料酒、胡椒粉、生姜、八角、香叶,用筷子拌和均匀,盖上一层保鲜膜,将其放到冰箱冷藏两个小时,这样鸡翅愈加的入味好吃。
第二步、比及鸡翅腌制好后,用清水冲刷洁净,在锅中参加适量的清水,大火煮开,把鸡翅放进去,焯水5分钟的时刻,然后捞出来过凉水备用,另起锅参加适量的食用油烧热,当油温6成热时,把鸡翅放进去油煎。
第三步、当鸡翅双面煎至双面金黄时,就倒入少数的白酒翻炒均匀,随后参加可乐,可乐要没过鸡翅,开大火将其煮开,然后转小火,盖上锅盖,焖煮10~15分钟的时刻,最后转大火收干汤汁就可以出锅食用了。
以上便是制造可乐鸡翅的办法,在制造的时分,不要只加可乐,白酒这一味不能少,由于白酒不只可以去腥增香,并且白酒中的酒精可以跟着高温将鸡翅中的异味带走,这样制造出来的鸡翅就不会有异味了,我们学会了吗?