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我们好,欢迎我们来到我的美食自媒体,我是美食范畴创作者秀丽V山东:“专心美食,让日子更有味。”今日为我们带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受我们的喜爱,并且是很常见的几道美食。天天用一般的食材,做出最甘旨的餐食。一同也期望今日的美食可以给你带来一整天的高兴。
3、将排骨、玉米、胡萝卜、莲藕悉数放入锅中,再参加姜片和适量清水,盖上盖子炖煮一个小时左右。
食材: 杏鲍菇250克、 五花肉 70克、芹菜100克、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒2个、 郫县豆瓣酱 1大勺、生抽2小勺、糖1小勺;
1.杏鲍菇洗净,从中切两半,然后竖切成大片备用,五花肉切片备用,姜、蒜切成薄片 ,小米椒切小段,芹菜洗净切寸段,郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。
2.炒锅倒少数油,油温至多半热时,分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软,盛出备用,锅中留底油,把五花肉片放入煸炒至变色,将五花肉中的油煸炒出来。
3.把五花肉片拨至一边,放入姜、蒜片和辣椒煸香,再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油,然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒,调入生抽、糖翻炒均匀,即可装入锅
第一步:红薯去皮洗净切滚刀块,锅里放宽油小火把地瓜下锅炸熟,用筷子穿透即可捞起。
第三步:把炸地瓜的油倒出,冰糖碾碎下锅小火炒糖色,待糖消融变金黄色起泡即可关火。
第四步:把炸好的地瓜放锅里裹上糖拉丝,最终装盘,甘旨可口的拔丝地瓜就做好了
【辅料】:葱1根,生姜3片,大蒜3瓣,香油1滴,食用油适量,料酒1滴,老抽1小勺,生抽1勺,冰糖1个,红辣椒半个,香菜2根,小红辣椒3个
2、预备辅料,小红辣椒洗净,切成小段。生姜剁成姜末。大葱洗净,切成小段。大蒜剥皮后,切成片。
4、把姜片,大蒜,葱倒入锅中,待水烧出白沫后,把白沫用勺子捞出来,焯水去腥味。
7、倒入小米椒,冰糖,辣椒,香菜,大火翻炒均匀,关火,盖锅,焖1分钟,即可盛入盘中。
做法:资料:草鱼头,芹菜,萝卜,香菜,郫县豆瓣,醋,生抽,盐,葱,姜,花生油。
1,锅里烧热花生油,把鱼头和鱼骨放入稍煎,把萝卜铺到砂锅底部,放上鱼骨,最终把鱼头放入,然后把郫县豆瓣略微炒出红油参加醋,生抽少数盐和水拌匀,倒入砂锅,大火烧开。
2,盖上盖子,改成小火慢炖约30分钟,鱼头熟透,参加香芹,再略微炖约5分钟,即可关火。
猪里脊300g、荸荠罐头2罐、宴友食用油、黑木耳适量、淀粉适量、醋2大匙、糖3大匙、盐1茶匙、料酒2茶匙
3、锅内入油烧热,放入适量蚝油和美极美味汁,参加红椒丝和高汤煮至细微欢腾,勾放少数水淀粉;
资料:鸡腿适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、芝麻适量、白糖适量、黑胡椒适量、红薯淀粉少数
2.鸡腿肉用快刀斩成小块,加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少数地瓜粉腌制20-30分钟
4.另取锅,锅里烧油至7成热,倒入姜蒜小火炒出香味,参加干辣椒和花椒,翻炒至气味开端呛鼻,油变黄色
1.巴沙鱼清洗洁净,切成小块,放入葱姜丝,参加适量的料酒,生抽,食盐,胡椒粉,淀粉,抓拌均匀,腌制10分钟备用。
2.起锅烧油,油热后,倒入蒜末爆香,接着关火,参加生抽和蚝油,一同拌和均匀,然后淋在巴沙鱼上,在一同抓拌均匀。
4.起锅烧水,然后蒜蓉巴沙鱼冷水上锅,蒸煮15分钟,撒入葱花和小米辣装点,即可出锅开吃。
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