浏览次数： 169 发布日期： 2023-03-31 05:43:14 来源：leyu乐鱼app

　　1月13日，坐落四川省宜宾市高县庆岭镇桥坎村的“刘家大院”热闹非凡，40余桌客人在前院、偏院打起“拥堂”。堂屋内，来自成都的游客杜先生一行正在品味、体会省级非物质文明遗产“川南请春酒”。

　　“一台吃茶点，二台吃干盘子，三台吃九大碗，最终还来一个高县土火锅”饭后，意犹未尽的杜先生竖起大拇指说，“川南请春酒”名不虚传，吃的是美食，品的是风俗文明，是看得见山、望得见水、记得住的乡愁。吃川南请春酒，是一场视觉、味觉和文明的交融，舌尖记住了美食的滋味，更记住了看得见的浓浓乡愁。

　　川南请春酒，不只是简略的喝酒，而是川南区域的一种饮食文明。源于明末清初，为新年期间人们川南大众互请春酒，彼此交游、沟通爱情、增强交融的一项重要民间风俗，也是川南农耕文明的重要组成部分。

　　高县庆岭镇是一个纯农业镇。近年来，该镇依托境内文武荷田、花卉长廊等村庄旅行资源，深挖川南请春酒、龙灯、狮灯、花灯、牛牛灯、连宵舞等川南传统特征风俗文明和打糍粑、稻田囥鱼、舞草龙等农耕文明，农旅交融开展，开掘、打造极具地方特征的以“川南请春酒”为龙头的村庄旅行文明品牌，每年划拨专项经费训练春酒文明“一条龙”服务人员，不断提高从业人员素质和服务水平，不断擦亮“川南请春酒”这张饮食文明“手刺”，全镇特征村庄旅行开展迅猛，广阔游客慕名而来。

　　2018年，“川南请春酒”获批省级非物质文明遗产，成为一张响当当的饮食文明产业旅行手刺。该镇依托这张手刺，不断延伸特征产业开展链条，生果采摘园、蔬菜种植园等招引游客接连不断，乡民的新鲜蔬菜、生态大米、土鸡土鸭等农产品纷繁成了“抢手货”，不少农户喜滋滋地吃上了“旅行饭”。

　　与此同时，该镇依托县城近郊、宜庆路快速通道直通镇境的区位、交通优势，以省级非物质文明遗产“川南请春酒”为主导，加大投入，打造春酒驿站网红打卡点，建川南请春酒文明广场、春酒客栈、请春酒作坊参观点和川南春酒翠竹示范带，打造川南请春酒文明一条街及川南请春酒风俗体会园、博物馆，配套建请春酒体会民宿、春酒文明小木屋和春酒廊架廊亭，开展春酒文明体会店，让川南请春酒风俗文明实景化。

　　一张饮食文明手刺，带动全镇旅行开展。据统计，2021年，在“川南请春酒”饮食文明手刺的带动下，庆岭镇旅行收入超1360万元，带动工作近4万人次，全镇农人人均收入超2.3万元。（宜宾市高县融媒体中心 陈小芳）