浏览次数： 139 发布日期： 2023-03-30 03:49:23 来源：leyu乐鱼app

　　【说明】5月15日，以“美食为媒，文明互鉴”为主题的2019我国(成都)国际美食文明高峰论坛在成都举行。该论坛是成都熊猫亚洲美食节的重要活动之一。

　　当日，来自韩国、南非、荷兰等多个国家和区域的美食及相关职业专家，以“沟通与交融”“跨界与立异”“传承与据守”为三个华章，叙述国际美食故事，沟通美食文明，显示成都城市美誉度。经过非遗美食展演、主题讲演、圆桌对话等，让不同国家与区域的嘉宾共享名贵经历，沟通文明展开心得。

　　韩国文明产业复兴院北京代表处首席代表金相显表明，美食不仅是文明的载体，也是文明沟通的成果。韩国拌饭正好代表了亚洲饮食文明的交融。

　　【同期】(韩国文明产业复兴院北京代表处首席代表金相显)为什么挑选拌饭呢？由于里边也包含了许多种菜，这个菜也是促进咱们整个亚洲也是代表性的一些蔬菜，然后把它交融在一起，也正好代表了咱们亚洲整个文明交融的一个部分，然后也有一个韩国的共同的一个文明特色，便是把这些饭和菜便是拌起来吃的共同性。

　　【说明】台湾美食作家焦桐在承受记者采访时表明，饮食比悉数物质文明都要重要，它是人类文明中心部分。

　　【同期】(台湾美食作家焦桐)比方说对法国人来说，饮食的档次不是档次的一部分，它是一个人档次的悉数。换句话说不明白文学，不明白音乐，不明白戏剧，只需咱们回去多加刻苦就可以了。但是假如一个人他不明白饮食档次的话，那么咱们只能怜惜他，只能怜惜他，由于几乎是没救的。

　　【说明】据悉，成都熊猫亚洲美食节将从15日继续至22日，美食节环绕“宏扬中华文明，展开天府文明，推进亚洲多元文明对线项巨细活动，展现中华文明和天府文明，展开美食文明研讨，以美食为载体促进亚洲文明沟通互鉴。

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