浏览次数： 131 发布日期： 2023-03-31 05:16:08 来源：leyu乐鱼app

　　”中华食文明“一课从“食”的视点动身，介绍了我国饮食文明的内在及打开现状。旨在协助学生探求日子中一些与饮食文明相关事物的来龙去脉，一起领会人与自然的联络和劳动人民的才智，激起学生的民族自豪感。

　　本节课我立足于教材和学生特征环绕教育方针，有针对性地打开教育活动，有用执行了学生主体、教师主导的教育理念。

　　本学科课程面向儿童的整个日子国际，课程内容也从教科书扩展到一切对儿童有意义、有爱好的体裁。

　　关于本节课来说，“吃”是一个比较大的论题。因此在教育中我没有拘泥于教材内容，而是从学生的日常饮食动身打开论题，让他们较全面的收集饮食文明，如烹饪技法、面食品种、菜系特征及冷拼菜肴，美食故事，中西方饮食文明的差异等。

　　其实我也有过忧虑这样会不会八面玲珑而又不能落到实处。不过在预备和教育的过程中，我逐步发现学生对饮食文明有一个全体的感知和了解是很必要的，由于这能够有用地把他们日常日子中熟知的对“食”的了解上升到“食文明”的高度。

　　课程标准发起以“学生为动身点进行活动教育，表现师生之间、学生之间的主题互动，杰出儿童在往来和互动过程中的自主打开” 。

　　本节课教育，我结合教育内容打开了学生脍炙人口的主题活动，如常识问答、叙述故事、“我为菜系作代言”等。这些活动方式比较新颖，能够调集学生参加的积极性，在愉悦的气氛中学生引领了解了我国饮食文明的丰厚内在，感触到了我国人的发明与才智。

　　一起，我以色彩缤纷、造型各异的美食画面和视频影响学生的感官，引领学生体会中华美食的丰厚多彩，感触、赏识并由衷地认同中华民族的无量才智与丰厚发明力。

　　在教育中西餐饮食文明比照时，我当令融入了用餐礼仪的常识，并联络学生的日子实践。如对照礼仪常识反思本身言行，结合校园的午饭现状说说怎么文明用餐，并鼓舞学生在课下运用，从面到达知行一致的意图。

　　中华饮食文明博学多才，一节课不可能展示其精华，但教师能够做到的是引领孩子们去发现、体会、感悟食文明的内在及精彩，然后在心里真诚地为我国的食文明点赞。