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我国传统文明源源不绝,古语有云:“文,错画也,象交文。”可见“文”是指文字言语在内的种种标志符号、文物典章和礼仪准则等。而“化”即为改变、变异、造化等。文明并用最早呈现在《周易》:“观乎地舆,以察时变;观乎人文,以化成全国。”“地舆”是指天然次序,“人文”是指社会构成次序。
而我国文明的根底,在于它是一个集体性的符号。这种集体化的文明延绵不断,才造就了中华民族、民族文明的源源不绝。所以,我国人了解我国文明,实在是对咱们本身的一种认知。由于文明就是咱们衣食住行、文学、艺术、思维等全部的总和。
所以,北京大学王力教授招集许多专家一起编写了读本《我国古代文明知识》。这是一部关于我国古代文明知识的简明读本,该书从创世神话论说到古代文明社会,内容精深,言语生动,使咱们更靠近古代文明日子,然后全面知道、了解我国古代传统经典文明。全书分地舆、历法、乐律、地舆、职官、科举、名字、礼俗、宗法、宫室、车马、饮食、衣饰、什物共十四章,涵括古人日子的方方面面。
尽管咱们,许多人或许无法界说详细的文明意义,但回忆咱们的日子,文明无处不像空气般充满于咱们日常日子的衣食住行中。
余秋雨先生从前说过的一句话;“我国文明是一条奔腾不息的大江,而不是江边的枯藤、老树、昏鸦。”绚烂的我国古代文明是人类文明宝库中的一朵艳丽的花,以衣、食、住、行为代表的物质文明蕴涵着丰厚的精力文明内容,它涉及到每一个人,因而彰明显遍及的魅力。
我国的衣、食、住、行具有共同的系统和尤为深入的文明底蕴,由于文明知识是其根底。对咱们现在是日子的影响,也是处处皆在的。这是作为一个我国人而了解我国文明的最必要的解说。此书一应俱全,在此,我只能从衣食住行等方面略作介绍,见一斑而窥全豹。
在古代,衣有广义和狭义两个意义,狭义的衣专指上衣,广义的衣包含全部用以蔽体的织物。
头衣又称元服。元的转义就是头,加元服就是行冠礼。古代贵族与布衣的头衣有很大的差异。贵族戴冠、冕、弁,布衣戴帻。
“男人二十,冠而字”,冠是成人的标志,是贵族男人的常服,该戴冠的不带冠,是不合礼仪的。冕是皇帝、诸侯和大夫在祭祀时戴的,上边是一块长方形的木版,前后沿挂一串小圆玉珠。汉代今后,只要皇帝才干戴这样的冕,所今子孙称皇帝即位为“加冕”。古代布衣不能戴冠,只能戴头巾之类的东西,就是帻(包发的巾),称为“帩头”,如《陌上桑》“少年见罗敷,脱帽著帩头”。
古代衣裳并重时,衣只指上衣,下衣叫做裳。衣裳连在一起叫做深衣。古人穿的短上衣叫“襦”,如《陌上桑》“湘绮为下裙,紫绮为上襦”。冬季穿的有裘、袍等。如《论语》“愿车马,衣轻裘,与朋友共,敝之而无憾”,《诗经》“岂曰无衣,与子同袍”。
布衣一般只能穿褐或布衣,如《五柳先生传》“短褐穿结”。上古没有棉花,布也是毛或麻制成的,但比褐要细一些,所以成为读书而未当官的人的常服,因而,“布衣”也就成了这些人的代称,如《出师表》“臣本布衣”。有时又仅指一般布衣,如《廉颇蔺相如列传》“臣认为布衣之交尚不相欺,况大国乎?”
古人穿的下衣首要有裳、绔、裈等。裳就是裙子,古代男人也穿裙子。绔也写作“袴”,今日写成“裤”,但与今日的裤子并不相同。与现在的裤子差不多的是裈(有裆)。
古人穿的鞋有屦、履、屐、鞮等,无非是草、木、皮、丝质的,都比子孙要粗糙的多。草鞋又称草屦,为贱物,罪服或丧服时穿。贫穷之人终年穿草鞋。屐一般是下雨或路泥泞时所穿,曾流行于南北朝。
但到现在社会,衣服、衣裳,对咱们来说都是一个总而言之的称谓。称号虽有简化,但衣饰文明的各种基因已深深存在了咱们的日子风俗中。比方,丧衣,在现在的日子中,跟古代的改变并非很大。
吃货并非当今才有,古人关于饮食的要求,比现代人高出太多。看苏东坡那种吃法,不是一般人能做到,而因苏东坡而留传至今的食物也不在少数,比方东坡肉。再看《红楼梦》中那种吃喝的考究,即使现在的富有之家,也是难以对抗的。
古人对饮食的考究,是对症下药。食材要考究,器皿也要考究,乃至节气、时节等也要考究。
我国进入农业社会今后,就以粮食作物为主食,统称为“五谷”或“六谷”。五谷是黍(黄米)、稷(小米)、麦(大麦、小麦)、菽(豆)、麻(麻子),此外再加上稻,就是六谷了。古书中还有其他一些粮食作物的称号,如粟、粱、禾、米、谷等。
粟即谷子,后又泛指粮食,如《孟子》“兵革非不坚利也,米粟非不多也”。粱是谷类的优良品种,常用来指精巧的饭食,如《墨子公输》“此犹粱肉之于渣滓也”。古书中的“粮”字,一般是指干粮,而不是今日的粮食,如《赤壁之战》“船粮战具俱办”。
古人肉食中最首要的是牛、羊、猪肉和狗肉,如《孟子》就说到“鸡豚狗彘之畜”。肉的吃法除了煮以外,还有脍(把鱼、肉切细吃)、炙(烤肉)、醢(肉酱)、脯(干肉)等。一般的布衣是很难吃到的,所以“肉食者”就成了统治者、当官者的代称,如《曹刿论争》“肉食者谋之,又何间焉”。
古人尤其是文人雅士,与酒有着十分亲近的联系。如曹操《短歌行》就说“对酒当歌,人生几许”,“何故解忧,惟有狂药”。文学史上闻名的“竹林七贤”(阮籍、嵇康、山涛、刘伶、阮咸、向秀和王戎),他们放旷不羁,常于竹林下,酣歌纵酒。
唐朝闻名诗人杜甫还作了一首闻名的诗《饮中八仙歌》,对唐朝贺知章、李白、张旭等八位嗜酒如命的名人作了生动的描绘。连“饮少辄醉”的欧阳修也乐此不疲,还自号“醉翁”。
上古的炊具首要有鼎、镬、釜等。如《廉颇蔺相如列传》“臣请就汤镬”,这是古代的一种酷刑,就是把人扔进镬里煮死。《七步诗》“萁在釜下燃,豆在釜中泣”。鼎之类不是一般布衣所能用的,只要达官贵人才干运用,所今子孙常用“钟鸣鼎食”指咱们士族,如《藤王阁序》“钟鸣鼎食之家”。古代食器的品种也许多,如箪、豆等,《孟子 鱼我所欲也》“一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死”。
古代修建之美,简直是一个谜相同的存在。故宫的存在就是证明,更何况还有长城这种奇观,只不过长城并非住人的罢了。
古人起居。最具代表性的是宫殿和民间,宫殿是富有标志,民间所居,则叫室。但开始,宫和室是同一个意思的。宫和室是近义词,宫是总名,指整所房子,外面有围墙包着,室仅仅其间的一个寓居单位。
《公羊传 宣公六年》记载晋灵公派人刺杀赵盾:“所以使勇士某者往杀之。勇士入其大门,则无人门焉;入其闺焉;上其堂,则无人焉;俯而窥其户,方食鱼飧。”
可见古代贵族住所的格式:大门——闺(二门)——堂(客厅)——户(由堂入室的通道)——室(闺阁供食宿)。室有四隅,古人一般在室内的西南角祭祀,因而以西南角为尊。客人一般坐西向东,主人则坐东向西,“坐东”表明主位。
古人的坐姿是:两膝着地,两脚脚背朝下,臀部落在脚后跟。假如将臀部抬起上身笔挺,叫做长跪,这是预备站起来的姿态,也是对人表明敬重。
所以,古人的厅堂,一般都很宽阔。只不过后来咱们坐椅子了,从唐之后,古人也就偏心椅子了,宋代还有太师椅撒播下来。至于前期两膝着地的坐法所用的垫子,后来被日本人学去,变成榻榻米。
枯藤老树昏鸦,实际上是一种孤单。行路的人,在夕阳山外山的情境下赶路,是较为孤寂的。好在古人也有高速的交通东西。所谓北人乘马,南人搭船。
我国古代首要的出行东西是车马和船。古代的达官贵人都要搭车,车是等级准则的一部分,该搭车而不搭车是礼制和社会舆论所不允许的。孔子说:“吾从大夫之后,不行徙行也。”意思是古代士大夫外出是不步行的。
而车服等第也是有规则的,如六匹马拉车在汉代之前都不符合规则,汉代时呈现了六匹马拉车,只要皇帝才能够享受。一般都是四匹马拉车,称为“驷”。
搭车是立乘。《礼记 曲礼上》:“妇人不立乘。”可见只要男人才立乘,搭车时手扶轼(车前横木)。
陆上交通靠车马,水上交通靠舟船。我国河流许多,水域广阔,舟船的开展较快,首要有三个开展时期:秦汉、宋元和明。
结束语:古代衣食住行是古代文明的一部分,文明的连绵与传承,又深深影响着咱们现在的衣食住行。衣、食、住、行既是人类社会的决定性物质根底,又是文明现象。今日,人类的开展达到了一个簇新的阶段,一起也向着更为光亮的出路跨进。温故而知新,人类对自己曩昔文明的研讨,是为了承继、开发与使用,也是对华夏文明的宏扬。