浏览次数： 118 发布日期： 2023-03-30 03:28:55 来源：leyu乐鱼app

　　由山东省社科联安排的“2010年中韩饮食文化沟通活动”11月23日至28日在韩国举办。这是省社科联与韩国国际饮食文化研究院本年签署第二轮5年双向沟通协议后，中方进行的初次拜访。

　　在韩国期间，以省社科联秘书长孙淑娜为团长的中方沟通团与韩国国会议员朴智元、金春镇、李敬在、金龙学等政界和学术界人士进行了座谈沟通，观赏调查了韩国风俗村和风俗博物馆等；两边一起举办了中韩照料展演、饮食文化学术论坛等活动。在中韩照料展上，济南大学酒店管理学院展现的“孔府祭祀”、济南珍珠泉宾馆推出的“鲁菜传统面点”，山东旅行职业学院烹饪系教师扮演的“糖艺绝活”等，浓缩展现了齐鲁饮食文化的风貌。展演现场，观赏者经常报以火热的掌声。在饮食文化学术论坛上，来自山东大学、山东艺术学院、山东商业职业技术学院和韩国高校的专家学者对饮食文化的根由、内在、功用、效果、影响，对饮食业的民族性、地域性、传承性、立异性、变异性等进行了深化研讨。