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跟着年代的开展,人们的日常日子也发生了很大的改动,但,是不管人类怎么开展,怎么进化,都逃不了作为生物最根源的需求,那便是吃东西。咱们知道,今日,咱们的饮食文明对错常兴旺的,一日三餐有几十乃至上百种东西可供挑选食用,可是你知道吗?古人都是吃些什么东西呢?
在古时分,人们关于食物的要求并没有现在高,关于绝大多数布衣老百姓来说,他们的愿望便是能够吃饱饭,所以,对待食物上面,他们通常是不怎么挑剔的,要知道,在生产力还比较落后的古代时期,关于一个穷户老百姓来说,能够填饱肚子现已不错了。
尽管布衣老百姓的饮食对错常粗糙的,但每个年代都有富有之人,在古时分,富有之人可不像布衣老百姓那样对饮食的要求这么低,古时分的一些富有人家在饮食方面的要求是很高的,例如他们不仅仅考究饮食的色香味齐全,还会考究饮食文明。
在古时分,关于富有人家来说,尤其是在一日三餐中的正餐上,对错常花心思的,每顿餐有几个菜,菜品的品种等等,都是有严厉的规则的,乃至在吃饭过程中也考究许多礼仪,这也衍生出了我国特有的餐桌文明。
提起餐桌文明,许多人就会想到我国特有的餐桌交际,要知道,关于我国人来说,饭局并不仅仅是一顿饭,它其间夹杂着许多交际要素,因而,关于我国人来说,一顿饭的含义,现已远远的超过了吃饭自身。
尽管近些年来,关于我国的餐桌文明,有人赞扬,也有人批判,但在此笔者想说的是,作为我国文明组成中的一部分,我国的餐桌文明是我国饮食文明的衍生品,它自身并无对错和对错之分,仅仅应用于不同的场合所表现出来的不同的性质算了。
假如用一词语来总结我国古代饮食特色的话,那么便是:规则,是的,我国自古以来便对错常崇尚礼仪的国家,这种礼仪也浸透进了我国的饮食文明中,而且以规则二字展示出来。
关于古代人究竟每天吃什么,这个论题其实现已引来了许多人的评论,在近代史的适当一段长的时间内,并没有找到一个答案,直到1993年的时分。
在1993年时,我国的一位普通农人在田间作业的时分,他遽然发现他的这块地步有一个当地十分的吸水,所以农人开端置疑这个当地下面是不是有什么东西,因而他进行了一点勘察,通过简略的勘察,他发现这地下有一个巨大的空间。
发现这一问题之后,他立马上报给了当地的有关部门,当地有关部门,立马差遣专业人员来现场勘察通过勘察,发现这位农人的地步之下是一个十分大的古墓。
发现古墓之后,有关部门当即请来了专业的考古团队进行开掘,再开掘的过程中,考古人员发现这个古墓十分大,而且是一个辽代古墓。
其实在考古队员开掘这个古墓之前,该古墓就现已被盗墓分子盗取过,可是,由于古墓地下空间十分大,在盗墓分子盗取文物的过程中,他们并没有盗取完,这使得该古墓的开掘价值仍然十分大。
通过考古队员的开掘,他们在古墓中开掘到了不少陪葬品,在这些陪葬品中,有一个十分让咱们留意,这是什么呢?本来,考古队员们在古墓中开掘出了一桌完好的饭菜,是的,你没听错,是一桌完好的古代饭菜。
这是由于,古代人们在下葬时,都会进行一些祭祀活动,在祭祀过程中就会摆上一些食物,只不过这个辽代古墓所摆上的食物最终没有被撤去,因而它就在1000多年之后再次出现在世人的面前。
在这桌饭菜上有葡萄,梨和一些其他糕点,由此可见古人的食用食材其实是和今日差不多的。
辽代古墓中发现古人食物的音讯后来在社会上广泛传播,在适当一段长的时间内,引起了许多考古学家关于古代饮食文明的重视。是的,我国自古以来便是一个饮食文明大国,从辽代古墓的此次开掘,咱们能够看到,在1000多年前,我国的饮食文明对错常丰富的,这也对错常值得咱们自豪的。