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洛阳市河洛餐饮文化研究会 2021年度大会暨2022年工作会议 !

浏览次数: 130 发布日期: 2023-04-01 06:04:55 来源:leyu乐鱼app

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  洛阳市河洛餐饮文化研究会2021年度大会暨2022年工作会议近日隆重召开!大会的主要议程是:总结学会2021 年的工作,颁发省、市各级奖项,部署学会2022年主要工作。大会由学会常务副会长、李海涛同志主持。

  1、河南省饭店与住宿行业协会副会长、洛阳市河洛餐饮文化研究会会长、注册中国烹饪大师、王起畅同志

  以及学会羹汤委、火锅委、食材委、团膳委、酱卤委、酒文委、厨政委、客家文化委等各专委会主席、副主席、总干事、干事和各成员单位,各位学会副会长、常务理事、理事、会员等代表。

  学会党支部书记、邓辉同志作《洛阳市河洛餐饮文化研究会2021 年度党建报告》

  学会常务副会长、郭全照同志宣读:《洛阳市河洛餐饮文化研究会关于所属品牌单位“重大事件”及 “新闻报道”上报制度》

  1、授予洛阳市酒藏储酒业商行总经理、王凤山,洛阳市润亮酒业有限公司总经理、翟江亮,学会理事单位,授予刘琳、黄松峰、学会会员,学会副会长、酒文化专业委员会主席、刘新刚上台授牌。

  2、授予洛阳市味香园商贸公司总经理、张书森,学会常务理事单位,授予广东百味佳味业科技股份有限公司“绿色健康品牌食材店”学会副会长、食材文化专业委员会主席、郭志伟,食材文化专业委员会秘书长、杨浩,上台授牌。

  3、特聘学会副会长、陈氏华山路小碗驴肉汤总经理、陈垂杰为学会羹汤文化专业委员会顾问,学会副会长、羹汤文化专业委员会总干事、李飞上台颁发聘书。

  4、“2021年度河南省餐饮住宿行业抗疫抗汛优秀企业”获得者:洛阳铁谢李松羊肉汤总店,洛阳凤化街南关小碗牛肉汤总店,偃师邓记驴肉汤总店,洛阳陈氏华山路小碗驴肉汤总店,河南洛大众餐饮有限公司,学会常务副会长、郭全照,学会常务副会长、李海涛,上台颁奖。

  5、“2021年度河南省餐饮住宿行业百强餐饮企业”获得者:河南百年福李记餐饮有限公司, 河南洛大众餐饮有限公司,河南省饭店与住宿行业协会副会长、洛阳市河洛餐饮文化研究会会长、王起畅同志,上台颁奖。

  6、“2021年度河南省餐饮住宿行业优秀个人金厨奖”获得者:张海林 尚斌,学会常务副会长、郭全照上台颁奖。

  7、“2021年度河南省餐饮住宿行业优秀个人金爵奖”获得者:马佳明 牛国敬 李强,学会文创总监、刘钰先生,学会设计总监、詹宏奎先生,上台颁奖。

  8、“2021年度河南省餐饮住宿行业优秀个人金鼎奖”获得者:李海涛,河南省饭店与住宿行业协会副会长、洛阳市河洛餐饮文化研究会会长、王起畅先生,上台颁奖。

  二、在去年各方都满意的“第二届中国洛汤文化节”的基础上,再次举办“第三届中国洛汤文化节”,同时举办“汤都洛阳”之“评汤仙儿”“汤仙儿故事”“汤仙儿评汤”等系列活动。进一步举办“喝汤架势摄影展”、“汤都洛阳招贴设计展”、“汤都洛阳《汤》字书法设计展”等活动。以及举办 “洛八汤”预制方便食品新闻发布会。

  四、举办“《中国洛菜》十大名菜新闻发布会暨《一周一菜》推广活动启动仪式”启动“《中国洛菜》体系尝试性建立工程”工作。

  五、举办“第二届风味洛阳小吃美食节”,“第二届《锅家美食》火锅节”,“第二届《春华秋实》食材展”以及“第一届 《绿色健康食疗》供应链食材展”

  七、筹备2023年市一级的“第一届《纪伊尹念汤论》吊汤大赛”。为建立“洛阳底汤”新的餐饮发力点做出尝试性的探索。

  八、为配合“中国洛菜”的后备人才工作,及当前国家对技能工匠的需求,我会去年与“洛阳文辉职业鉴定站”合 作考评办理初、中、高级厨师168名,技师52名。今年将加大培训力度,争取今年300名中、高级,80名技师的培训、考评、定级工作。

  九、为配合“用逊洛菜”工程的深入推进工作,盛邀原国宾馆副行政总厨侯仲华先生入赛洛周,在“侯仲华大师国宴传承秘书处”成立运作的基础之上,欲展开“国宴菜”的系列工作。

  学会全体,将深入学习和领会李克强总理政府工作报告中指出的“推动消费回升,支持餐饮等生活服务业恢复发展,推动线上线下融合”的指示。贯彻和执行洛阳市委、市政府提出的“颠覆性创意、沉浸式体验、年轻化消费、移动式传播”指导方针。全面助力洛阳市餐饮业健康、稳定、永久可持续发展。

  让我们携手同行,风雨同舟,休戚与共,为“河洛餐饮”的发展与传承,共尽一份心,共出一份力。我们的事业必将取得成功,我们的明天必将灿烂辉煌!