浏览次数： 131 发布日期： 2023-03-31 05:19:22 来源：leyu乐鱼app

　　搜狐美食2022年全新直播系列栏目《大使的美食会客厅》3月9日正式开播，首期走进了瑞典驻华大使馆。3月春已至，在满是春日元素的使馆厨房里，让我国网友感触美食与美酒的磕碰，用味蕾破解瑞典的美食暗码。

　　这是由搜狐美食频道策划的一档原创直播栏目，在疫情当下，倡议“当脚步不能抵达，让味蕾先触达”的理念——每期看望一个驻华使馆，以直播+对话的方式带观众领会世界缤纷的饮食文明，打破交际与观众的次元壁，构成舌尖上的“一带一路”。

　　在这档直播栏目中，观众能够随主持人的脚步观赏各国大使馆，在领会各国美食的一同，感触中外异样的饮食文明。一同，各国主厨会展现本国的经典菜品，当灶火燃起，香气充溢，观众就踏上一段美食之旅。

　　在本期《大使的美食会客厅-瑞典篇》傍边，瑞典驻华大使宋莲（Helena Sångeland）带领搜狐美食主编观赏官邸，洋溢着斯堪的纳维亚风格的客厅里，线条十分简练的家具在阳光的衬托下，与充溢老北京胡同风格的外砖墙相辅相成，室内藏品也或多或少与我国有着很深的根由。

　　马铃薯做的饺子好吃么？红菜头也能够做甜品？身处大使馆的厨房，不由让人联想：瑞典与我国的美食文明能磕碰出怎样的火花？

　　“今日的主菜是传统特征的瑞典马铃薯饺，这个马铃薯饺实践是一种素食的饺子，配有白竹笋，以及瑞典特别典型的越橘酱。”使馆主厨Mattias的一番介绍，让观众们大吃一惊，这马铃薯饺子跟我国传统的饺子相同么？

　　本来，南北细长的瑞典，也有吃饺子的习气。与我国每当佳节吃饺子的风俗不同，瑞典的饺子不为庆祝特定的节日，而是老百姓比较常见的一种食物。

　　一同，瑞典人吃饺子也不像我国人相同蘸醋，而是会用一些果酱。比方这次饺子佐餐用的越橘酱就体现出浓浓的瑞典特征。“有的时分咱们单吃这个浆果，可是它和消融的黄油一同，给你带来许多能量。尤其是在冬季，让人感觉能量满满。”宋莲大使言辞间满是瑞典人对浆果的喜欢。

　　新鲜马铃薯做的面皮，协作新鲜的时蔬，香而不腻的瑞典饺子能够说与我国饺子有很大的不同。这次的素食饺子，也是瑞典国内新晋盛行的“可继续美食”理念的一个缩影。

　　与我国人对甜品的认知不同，作为餐桌上不可或缺一道菜品，瑞典人对甜品有着共同的喜好。当地人甚至有一个“肥壮星期二”的节日来品味多种多样的甜品。这次主厨Mattias所做的甜品用到了瑞典盛产的红菜头，做的时分也不像一般的甜品相同放许多糖，口感新鲜，比较健康。

　　在本期《大使的美食会客厅-瑞典篇》傍边，瑞典驻华大使还特别组织了一个“惊喜”环节：请搜狐主编品味瑞典的“古怪”零食。

　　从鱼子酱（caviar）到甘草糖（salty licorice），再到瑞典人素日喜欢吃的糖块（dumle and bilar），主持人都逐个应战成功。

　　秉承“来而不往非礼也”理念的搜狐美食，也为大使带来了几款我国的特征零食，约请大使一同品味。比方传统特征糖块高粱饴、年轻人喜欢的辣条、泡椒凤爪和卤鸭脖，大使也是嚼得津津乐道。

　　主持人还从网上收集了网友们关于瑞典最关怀的几个问题，经过“快问快答”的方式向大使要到了答案。透过这场直播咱们知道了瑞典驻华大使独爱的我国美食是“干煸扁豆”，了解到瑞典的鲱鱼罐头也不是人人爱吃，就像我国的螺蛳粉和臭鳜鱼相同。

　　《大使的美食会客厅》以驻华使馆作为中外美食文明的载体，经过直播互动打破国与国之间刻板形象的壁垒，展开中外美食文明的互鉴与磕碰，令我国观众和驻华使节都能透过节目，更轻松、直观地了解互相文明。

　　美食须有美酒配。我国名酒青花汾酒作为本期节目的赞助商，其实与瑞典也有一段根由。在《大使的美食会客厅-瑞典篇》直播中，主持人将这段前史与网友和大使进行了共享。

　　早在1921年，瑞典的考古学家安德森与我国学者一同发现了仰韶文明，发现了杏花村遗址。还在杏花村发现了谷物酒器，酒器的呈现也标志着我国甚至世界酒文明的诞生。而诞生于杏花村的地点——青花汾酒作为我国名酒之一，近年来也不断扬帆出海，活跃拓宽海外商场，刻画汾酒的世界化形象。

　　《大使的美食会客厅》这档节目丰厚的世界交际场景和文明互鉴，正能够为汾酒品牌供给强势世界化支撑，加速其走向世界舞台的脚步。能够说青花汾酒与《大使的美食会客厅》的协作是浑然天成、相辅相成。信任跟着《大使的美食会客厅》这档节目的开播，会有越来越多人重视我国白酒文明与世界化形象。

　　《大使的美食会客厅-瑞典篇》3月9日在一经播出，当天最高观看热度达60余万人次。一档全新直播栏目初次出炉即遭到网友的喜欢，充分说明美食自带流量的特点，以及我国网友对驻华使馆与异域文明的浓厚兴趣。

　　下一期搜狐美食要带我们看望哪国的大使馆呢？3月30日下午15点，“搜狐美食”直播间，敬请期待！