浏览次数： 120 发布日期： 2023-03-31 05:32:19 来源：leyu乐鱼app

　　——2021我国饮食文明沙龙和“书法家艺术家慰劳餐饮业抗疫情减丢失活动”正式发动！

　　由朱长云先生主张的“书法家艺术家慰劳餐饮业抗疫情减丢失活动”，于2021年3月14日（二月二龙昂首）在2021年首场“我国饮食文明沙龙”上正式起航！

　　——我国饮食文明传承人朱长云感谢艺术家书法家“慰劳餐饮业抗疫情减丢失活动”和对“我国饮食文明沙龙”的参加和支撑！

　　二月二，龙昂首！中华民族“以龙祈福”，龙是吉利、是福分的标志！以龙祈福，日子才会越来越圆满足够，风调雨顺福分多！ 由我国饮食文明传承人朱长云先生主张并掌管的举办的2012首场“我国饮食文明沙龙”于2021年3月14日（二月二）在南来顺饭庄成功举办。 到会本次活动的有关单位领导和书法家艺术家以及知名人士有戚占云、王成功、魏洪罗、陈连生、李广效、常宏、罗卯冉、丁峰、张振海、白常继、姚振峰、郝立新、丁永刚等嘉宾；咱们在活动中进行了广泛的沟通，对博学多才是我国饮食文明进行了深化的讨论；咱们对疫情常态化后，餐饮业商场的康复运营，充满信心！

　　原武汉大学考古学主任、北京艺术博物馆馆长、北京市文明打开中心主任、北京市西城区政府顾问团成员、闻名考古学家王光镐先生应我国饮食文明传承人朱长云先生约请，到会本次活动。

　　咱们对一起重视的论题和博学多才的我国饮食文明进行了广泛的深化的讨论；从远古到近代；从文字史到修建史；从人类一般生食动物到火的引证；从火的引证到熟食；人类的逐渐进化到现代人类的打开；从人类文明的来源到现代化的今日。内容广泛、常识性强。活动火热，兴趣盎然；相互提拔，展望未来！咱们一起以为，因为我国饮食文明的博学多才和中餐业的快速打开，众所周知的公认，“中餐熟食对健康的重要性”和“膳食平衡对健康长寿的重要性”——意义特殊！ 诚心期盼博学多才的我国饮食文明为公民健康服务，服务全球惠及全人类；为人类健康做出更大的奉献！

　　陈连生先生对“老北京饮食文明”情有独钟，已进入耄耋之年的陈连生先生，思路灵敏；谈起老北京饮食文明，喋喋不休；从自己的亲身经历结合北京餐饮商场的改变；从小吃的来源和打开到名人吃小吃；从小吃的数量到质量；从小吃的制造工艺到小吃的类别；从老北京小吃的代表“豆浆”到“浇汁豆面糕”等等如数家珍。 活动进行中，陈先生回想并叙述了在1973年，北京市城市服务局刘峰局长在北京市各区小吃调查评比后所作的定论“北京小吃在宣武 宣武小吃在南来顺”的来历。

　　活动现场，南来顺的技师现场制造了：“浇汁豆面糕”和多种小吃！ 诚心祝福陈连生先生健康高兴！祝福南来顺饭庄生意兴隆！小吃文明更上一层楼！祝我国餐饮商场蓬勃打开！ 愿我国饮食文明发扬光大！

　　我国饮食文明传承人朱长云先生将书法家著作赠送给南来顺并与南来顺两代总经理师徒二人陈连生和常宏先生合影留念！朱先生书写“守正”和“守正立异”赠送给陈连生和常宏先生！

　　书法家现场创造书法著作赠送给南来顺两代总经理师徒二人陈连生和常宏先生并合影留念！

　　“我国饮食文明沙龙”由文明向未来文保自愿者服务队主张人、我国饮食文明传承人朱长云掌管，朱先生介绍了文明向未来文保自愿者服务队的生长进程和屡次举办“我国饮食文明沙龙”的意图；“民以食为天”，食物安全关系到千家万户，每个人都身体健康！ 朱先生说：“火的引证改变了人类茹毛饮血的原始饮食习惯，熟食是走向现代人类社会的分水岭；所以说，我国烹饪是全部文明之母”，“人从茹毛饮血的一般生食动物，经过若千万年的用火烹饪，由熟食阶段才进化到现代人类；所以说，烹饪文明是全部文明之母”！ 阐明“熟食”对健康的重要性和我国人健康饮食习惯的独特性以及饮食文明传承的重要！我国是文明古国，自火的引证和进入熟食阶段，为人类文明建造做出来极大奉献；所以，咱们必定要“不忘初心，守正立异”！朱先生表明，将“我国饮食文明沙龙”长时刻举办下去，为博学多才的我国饮食文明做出奉献并为人类健康服务！！

　　闻名经济学家于光远先生早年就在我国烹饪杂志宣布文章，我国烹饪触及到两百多个学科；触及之广，类别许多；无与伦比！ 郭沫若先生题词指出“我国烹饪是文明、是艺术、是科学”！前史名人、社会名流都在不同的时期留下了对我国烹饪的赞许！

　　朱先生介绍了自“疫情”之初，以公益安排“文明向未来文保自愿者服务队”主张人和“我国饮食文明传承人”个人的名义，宣布多篇文章！ 呼应政府的召唤，“居家不出门，出门戴口罩”！为抗疫情减丢失做奉献！

　　朱长云先生于2020年2月25日在多家媒体，宣布文章“坚持便是成功”！——文明向未来文明自愿者服务队主张人朱长云召唤整体文保自愿者：居家不出门，出门戴口罩！ 坚决必胜信念 不获全胜决不轻言成功 ！新冠肺炎疫情产生以来，广阔医务人员废寝忘食、接连奋战，有医务人员不幸被病毒感染，有的乃至献出了生命，表现了医者仁心的崇高精力。他们一向坚持强壮战斗力、高昂斗志、旺盛精力，继续健康投入打败疫情奋斗。 党中央高度重视，最高统帅把疫情防控作为头等大事来抓，提出“坚决信心、风雨同舟、科学防治、精准施策”的总要求。党中央及时拟定疫情防控方针政策，确保疫情防控有力有序推动，坚决遏止疫情分散延伸。加强对湖北和武汉疫情防控作业的辅导，举全国之力予以援助。统筹抓好其他区域防控作业。加强医用物资和日子必需品应急保供，全力确保疫情防控需求。维护经济社会正常次序，坚持社会安稳。我国疫情防控作业得到国际社会遍及支撑，展示负职责大国形象。

　　“首都安全安稳直接关系党和国家作业全局。要坚决抓好外防输入、内防分散两大环节，尽最大或许堵截感染源，尽最大或许操控疫情涉及规模。要守住入京通道第一道防地，做好健康监测和人员办理，加强京津冀区域联防联控，其他省份也要加大支撑力度。”要增强“必胜之心、职责之心、仁爱之心、慎重之心，勇当前锋，敢打头阵，自动担任、活跃作为”。经过全党全军全国各族公民团结奋战，防控作业取得的成果，再次显示了我国领导和我国特征社会主义准则的明显优势。信任，国家有关部门经过总结经历、吸取教训；必定会前进应对突发严峻公共卫生事件的才干和水平。 坚持文明自傲.振奋精力勇于奉献担任:1.期望广阔文保自愿者遵纪守法；认真学习，前进知道；坚持看新闻，思维上与党中央坚持一起！

　　2.召唤文明向未来文保自愿者服务队中的书法家、歌唱家、功夫家、摄影家、非遗传承人、艺术家、文明传承人团结起来，发扬自愿精力；在康复生产后，走进餐饮业和有关单位，为受疫情影响严峻的单位进行慰劳；为削减社会丢失做出奉献！ 一起，召唤艺术家们坚持并长时刻走进餐饮业和有关单位，为宏扬中华优异传统文明和博学多才的我国饮食文明，做出应有的奉献！3．文保自愿者总结经历，不断学习，团结一起向前看；为维护文物，传承文明做出奉献！——文明向未来文明自愿者服务队主张人朱长云召唤文保自愿者中的艺术家们为受疫情影响严峻的单位进行慰劳；为削减丢失做出奉献！ 让咱们团结起来，凝心聚力，众志成城，打赢防疫防控阻击战；坚决信心，我国公民必定会艰苦尽力打败疫情，为攫取最终的全面成功而尽力奋斗！

　　2020年2月31日在多家媒体宣布文章，朱长云先生指出：支撑并期盼餐饮业提前康复正常经营！——我国饮食文明传承人朱长云召唤书法家艺术家参加公益活动，支撑餐饮业“抗疫情减丢失”活动，为餐饮业的复兴做出奉献！现在，已预备近四百多幅书法著作，安全时慰劳餐饮业，为餐饮业抗击疫情削减丢失做出奉献！——膳食平衡是健康的根底！要坚持杰出的心态！坚持训练！贵在坚持，坚持便是成功！——不到长城非好汉！

　　防疫期间，咱们都在呼应政府的召唤，居家不出门，为了珍重身体；不被冠状肺炎感染。尽管不出门，要坚持杰出的心态，与亲朋好友坚持联系；好心沟通，相互鼓舞。一起，也要坚持养分源的足够供应量，以确保身体功用所需。平衡膳食是健康的根底！朱长云先生指出：我国是文明古国，上古时期就引证了“火”的效果，“北京人”时期就开端，保存火种；火的引证改变了“茹毛饮血”的原始状况。所以说，世界文明来源于东方！“王者以民人为天，而民人以食为天” 《史记.郦食其传》的思维是我国人的各种思维的中心；“食色，性也。”《孟子.告字篇》，也便是说，“胃口和色欲是人类的赋性”。《史记·补三皇本纪》说神农“以赭鞭草木，始尝百草，始有医药”即中成药！显而易见，医药的创造，是人类长时刻日子经历堆集、总结的成果。因为我国古代药物学常识是从收集测验植物开端，中药又以植物类所占份额最大，所以古人称药物学著作为“本草”。人们慕名炎帝及民们在创始我国医药学方面所作的杰出奉献及其牺牲构神，因而将我国呈现的第一部药物学专著归之于炎帝神农氏，称为《神农本草经》。明朝大医李时珍用三十多年的精力所著《本草纲目》，它具体地记载了人们日常日子中在饮食进程中的食物剖析，用途；利害。《本草纲目》能够说是千百年以来，我国人一向获益的巨作；也是，饮食摄生、食疗的绝世之作；因而，能够说《本草纲目》是空前绝后的我国饮食医药经典！该书既有常识性、又有科学性，既有实用性，又有前进性；正因如此，所以说，《本草纲目》是我国奇特的古代医学文明永存的巨作。“药食同源、药膳同功”是我国古人经过实践，不断总结的经历理论学说；也是我国多代人不断实践和总结的硕果！“ 许多食物中和中药里都有薏米、大枣、枸杞、山药、人参、马齿苋等植物类和动物类及鳖类； 与其救治于已病之后，不如保养于未病之先”都是有依据的学说！ “火的引证，改变了人类茹毛饮血的原始日子状况，熟食是人类走向文明社会的里程碑；为逐渐走进现代文明社会奠定了根底！所以说，我国烹饪文明是全部文明之母”！孙中山在《建国方略》中讲：“烹调之术本于文明而生，非深孕乎文明之种族，则辨味不精，辨味不精，则烹调之术不妙。我国烹调之妙，亦足表文明进化之深也” 。

　　一日三餐——平衡膳食是健康的根底！四季摄生！三餐摄生！不时摄生！东方人与西方人的饮食习惯是有差异的，所以，肉类、鱼类、海鲜类主张必定要制形成为熟食制品，不行千人一面地仿照照搬。必定要遵从老祖宗留下来的名贵经历！ 比方，部分人群不易食用牛奶；简单导致菌群失衡。 呼应国家召唤，恪守有关法律法规；回绝食用国家制止食用的全部野生动物和其它质料。 熟食便于食用、卫生；回绝恐惧行为；健康饮食，为科学饮食奠定根底。 一日三餐，三餐有汤羹；健康饮食，合理调配！ 最早见于《黄帝内经·索问》:“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。春分时节，依据祖国摄生医学珍宝的辅导，此刻期应以养肝为主；肝脏是身体的重要器官，具有排毒的效果；饮食上要注意少食酸性食物；宜以味甘性平的食物为好。比方大枣、菠菜、香椿、圆白菜、枸杞、蘑菇类，清茶类等等。现在，在防疫时期，增强体质十分重要！期望在合理膳食的一起，恰当添加蛋白和维生素的摄取量；确保水的供应；必定要确保身体功用的需求！ 老百姓经常说：百菜不如白菜！其实，大白菜也具有排毒的效果；葱姜蒜有十分多成效；最好三餐食用葱姜蒜，依据菜品来调剂食用！进入夏日时，添加绿豆的摄入量，添加养分的一起，具有排毒成效。 要坚持杰出的心态！

　　心态是健康的底牌！不管何时何地，必定要活跃向上；不攀比、享用日子的趣味和高兴，知足常乐；有时刻、有才干，相互帮助，乐善好施；有友善的家庭和邻里关系，相互支撑，要自寻其乐；三乐使得咱们，天天开心高兴每一天！ 坚持训练！每天坚持训练，餐后一小时后，能够健步走、做操；学习太极拳、功夫类；原则不超越半小时；因人而异啊！ 每天坚持在阳光下照耀！万物生长靠太阳！晒太阳！在安全的情况下，尽最大极限将身体在阳光下普照！ 丰厚、平衡、合理、养分是增强记忆力、削减精力压力，取得健康体魄的要害。 必定要发扬中华民族百折不挠、勇于奋斗、团结一起的中华民族精力！坚持“守正”思维和行为！明朝大医李时珍用三十多年的精力所著《本草纲目》，它具体地记载了人们日常日子中在饮食进程中的食物剖析，用途；利害。《本草纲目》能够说是千百年以来，我国人一向获益的巨作；也是，饮食摄生、食疗的绝世之作；因而，能够说《本草纲目》是空前绝后的我国饮食医药经典！正因如此，所以说，《本草纲目》是我国奇特的古代医学文明永存的巨作。道教是我国的传统文明的重要组成部分和精华，它的内容简直一应俱全，《道藏》中就收入了包含地舆、地舆、医家、诸子、杂家、易类之书；道家的摄生之道名扬全国。道教的摄生之源是天人合一论和人体“小世界”论、元气论、形神论、重生观以及以养保生的学说。道教以为：“人者，乃象六合，四时、五行、六合、八方相随，而一兴一衰，无有解已也。”“故当豫备之，救吉凶之源，安不忘危，存不乱想，可持久矣”。由此能够看出，“道教将整个人体体系与世界的大体系彻底一致起来并一一对应”。一起，以为“人体和世界有一个一起的产生、打开、阑珊的进程”，并把“天人合一”的摄生观作为摄生的中心。以为，“人体与世界是“同源、同构、同禀、同体”。“熟食便于食用、卫生；回绝恐惧行为；科学饮食，健康生长”！

　　2020年4月29日在多家媒体宣布文章，新华在线网特邀总编朱长云先生祝整体我国公民“五一国际劳作节”高兴！------------文明向未来文物维护自愿者服务队主张人和我国长城文明自愿者宣讲团主张人朱长云代表整体自愿者祝全国文保自愿者和长城守护人“五一劳作节”高兴！“劳作最荣耀”！朱长云指出：“坚持膳食平衡，恰当添加养分；坚持长时刻训练，坚持好心态！膳食平衡是健康的根底！”“民以食为天”！支撑并期盼餐饮业提前康复正常经营！熟食便于食用、卫生；回绝恐惧行为；科学饮食，健康生长！坚持便是成功！——文明向未来文明自愿者服务队主张人朱长云召唤整体文保自愿者并经过家人和朋友们：活跃呼应政府的召唤，居家不出门，出门戴口罩！复产守纪律，坚持必定间隔！坚决必胜信念 打赢抗击疫情攻坚战！——坚持文明自傲，路途自傲，准则自傲、理论自傲；科学防疫，振奋精力 勇于奉献和担任！——坚持不集合人多的当地，不传谣、不信谣，坚持正能量；不忘初心紧记任务！首要，.期望广阔文保自愿者必定要自律，遵纪守法；认真学习，前进知道；坚持看新闻，思维上与党中央坚持一起！ 活跃前进，不忘初心紧记任务；复工复产，确保安全！ 第二，召唤文明向未来文保自愿者服务队中的书法家、歌唱家、功夫家、摄影家、非遗传承人、艺术家们团结起来，发扬自愿精力；在康复生产后，走进餐饮业和有关单位，为受疫情影响严峻的单位进行慰劳；为削减社会丢失做出奉献！一起，召唤艺术家们坚持并长时刻走进餐饮业和有关单位，为宏扬中华优异传统文明和博学多才的我国饮食文明，做出应有的奉献！ 第三，文保自愿者总结经历，不断学习，团结一起向前看；为维护文物、宏扬中华优异传统文明做出奉献！让咱们团结起来，凝心聚力，众志成城，打赢防疫防控阻击战；坚决信心，我国公民必定会尽力奋斗打败疫情，谋事在人，为攫取全面成功而尽力奋斗！我国公民的明日必定会愈加夸姣！

　　2020年5月3日在多家媒体宣布“文明用餐 从我做起”文章！——文明向未来文物维护自愿者服务队参加建议主张并携手打开新时代文明工程公益活动：“餐桌革新”！“一分二公三自带”！——我国饮食文明传承人朱长云召唤餐饮业同仁一马当先带头饯别“餐桌革新”！“一分二公三自带”！

　　——公益安排：文明向未来文物维护自愿者服务队主张人朱长云召唤整体文明向未来文物维护自愿者服务队整体文保自愿者、书法家、艺术家活跃呼应：“餐桌革新”！“一分二公三自带”！文明向未来文物维护自愿者服务队作为公益安排呼应并参加文明建议，参加并支撑全部“正能量的活动”，“有职责有职责承当社会职责和职责”并勇于承当“社会职责和职责”；做新时代文明建造的推动者和参加者，为建造调和文明社会、促进社会前进做出奉献！（文明向未来文物维护自愿者服务队共孵化五个团队有我国长城文明自愿者宣讲团、我国美食名人书法沟通团、我国非遗文明传承人沟通团、首都文保合唱团艺术团、北京公益摄协文保分会）；——我呼应和建议并饯别：“分餐制！公筷公勺！自带餐具！”——“民以食为天 食以安为先”！——“病从口入 预防为主”！——“文明不文明 餐桌最要命”！——“建议文明用餐，促进健康生长”——不到长城非好汉！“天人合一”！——“初心最美”！“连心守正”！咱们建议，从南至北、自东到西，从城市到村庄，每个家庭、每个单位、每个社会团体，活跃宣扬引导社会各界参加新时代文明工程，饯别“餐桌革新公筷举动”

　　今日是“二月二龙昂首”，在今日的活动中举办了由朱长云先生提议“书法家艺术家慰劳餐饮业抗疫情减丢失活动的发动典礼”和2021年首场“我国饮食文明沙龙”书法文明创造笔会，有关领导和闻名书法家为“老北京小吃第一人”陈连生先生和其弟子常宏总经理和南来顺饭庄留下墨宝！期望小吃文明发扬光大！ 本次“书法家艺术家慰劳餐饮业抗疫情减丢失活动的发动典礼后，将走进餐饮业进行不定期的慰劳活动。

　　为办妥书法家艺术家慰劳餐饮业活动，前期做了许多的预备作业；现在已得到许多的书法家的大力支撑（名单如下，排名按收到书法著作先后为序，他们是：刘俊京、王成功、江培洲、刘庆南、程锦川、马德印、郑家喜、张子说、吴晓东、程秀峰、岳承继、张文颖、刘有志、岳国峰、崔培鲁、张清军、张洪宝、赵增明、龙外生、张子健、刘英天、刘建武、丁行进、金宝桐、张前进、刘维尚、马万利、周长山、吉正龙、郭二楞、郑彦第、宁天元、张书元、刘大维、张越、黄添喜、冯新民、岳英杰、纪大年、张泓景、张海明、商清瑞先生），对一切书法家的大力支撑，表明诚心的感谢！

　　嘉宾在“我国饮食文明沙龙”上，进行了广泛的沟通；我国烹饪的组成和地域性；名族饮食特征和区域代表菜品；各地的风味和饮食习惯；五十六个民族的不同饮食风格和特色等等，深感我国饮食文明的博学多才！

　　朱长云最终总结说，感谢各界领导和嘉宾对本次活动的重视与支撑，本次活动是在辛丑年的二月二举办的，也是开门红！期望老北京小吃更上一层楼！祝福老北京小吃文明发扬光大！祝我国餐饮商场蓬勃打开！期望咱们一起尽力，宏扬中华优异传统文明，将博学多才的饮食文明发扬光大！为公民健康服务！期望更多的书法家艺术家加入到团队中，为宏扬正能量，加油；为餐饮业抗疫情减丢失做出应有的奉献！

　　龙昂首（阴历二月二）介绍！又称春耕节、耕耘节、青龙节、春龙节等，是我国民间传统节日。“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁二月卯月（斗指正东）之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙昂首”。龙昂首日在二月卯月初，“卯”五行属木，卦象为“震”；九二在临卦互震里，表明龙离开了埋伏的状况，已呈现于地表上，锋芒毕露，为生发之大象。在农耕文明中，“龙昂首”标明着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开端。自古以来人们亦将龙昂首日作为一个请求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。“龙昂首”源于天然天象崇拜，与上古时代人们对星斗运转的知道以及农耕文明有关。“龙昂首”虽有着长远的前史源头，但成为全国性节日并呈现在文献上记载是在元代之后。“龙昂首”相关的活动许多，但不管哪种方法，均环绕夸姣的龙神崇奉而打开，它是人们寄予生计期望的活动。就全国而言，因为地域不同，各地风俗也各有差异。龙是神话里日子于大海中的神异生物，司掌行云布雨，常用来标志祥瑞。自古以来，人们在二月“龙昂首”这天敬龙道贺，以祈龙消灾赐福、风调雨顺、五谷丰登。阴历“二月二”，既是“龙昂首节”，又是土地神诞辰“社日节”。

　　“龙昂首”源于天然天象崇拜，与上古时代人们对星斗运转的知道以及农耕文明有关。“龙昂首”虽有着长远的前史源头，但成为全国性节日并呈现在文献上记载是在元代之后。“龙昂首”相关的活动许多，但不管哪种方法，均环绕夸姣的龙神崇奉而打开，它是人们寄予生计期望的活动。就全国而言，因为地域不同，各地风俗也各有差异。

　　龙是神话里日子于大海中的神异生物，司掌行云布雨，常用来标志祥瑞。自古以来，人们在二月“龙昂首”这天敬龙道贺，以祈龙消灾赐福、风调雨顺、五谷丰登。阴历“二月二”，既是“龙昂首节”，又是土地神诞辰“社日节”。 南边部分区域“二月二”既有龙昂首节风俗又有祭社风俗，如在浙江、福建、广东、广西等区域，“二月二”（古时为立春后第五个戊日）多以祭社（土地神）为主，祭龙多在“龙飞天”的端阳。

　　我国是传统文明优异的国家，千百年来一向受“龙文明”的影响，人们信任，每当二月初二，咱们的“我国龙”会幻化成各种形式的仙灵，护佑着一代代龙的传人，二月二龙昂首自古就被老百姓视为纳祥转运的日子，旧时的风俗虽没什么科学依据，但寻求幸福日子的夸姣心愿和现在都是相同的，这些老传统、老考究仍是要懂得，并代代传承下去。 每到二月初二，人们为了沾上神龙的气味，还会举办敬龙祈雨、放生等活动，以这样的方法来请求新的一年吉利如意，五谷丰盈，但这些庆祝活动中，民间也有不少的风俗和忌讳，明日龙昂首，老祖宗留下的这“1采2吃3不碰”要知道，老传统有考究，做好一整年健康有好。 龙昂首，早晨龙气记住“采” ！ 二月初二是辞旧迎新、转来好运的好日子，犹如一年之始，一日之晨，因而在这天早晨，民间有“采龙气”的风俗。 相传，二月二是青龙升天的日子，也是“采龙气”的最佳时刻，一般家中有白叟的更是考究到了“卯月、卯日、卯时”（二月二早晨的5点到7点）这样的吉时才干“采龙气”，此刻考究面向东方，深吸五口气，这便是“采龙气”，吸了龙气，涵义着吸走了“财运、命运、福分、喜气和人气”，一整年都会福运满满。 传说，二月二龙昂首这天，不管是大人仍是小孩 ，都不能碰针线、剪刀等利器，但用于理发的剪刀和推子在外 ，相传二月二这天，龙王会昂首观全国，假如这些利器刺伤了“龙目”，龙王就会无法布雨，然后形成旱季，老百姓和庄稼都会落难。 二月二龙昂首，天然少不了吃些和龙有关的传统美食，因而，这一天的吃食大多都以龙来命名，如吃卤肉被称为“食龙头”，吃春饼被称为“咬龙鳞”，吃炸油糕被称为“吞龙胆”，吃馓子被称为“啃龙骨”，吃龙须面被称为“扶龙须”，各种美食都被赋予了龙的意义。既是要敬仰龙，为何要将龙都吃进肚子里？其实，在曩昔老百姓眼中，龙是吉利、是福分的标志，龙的每个部位都沾满了“福分”，吃下去的并不是龙，而是龙身上的福分，以龙祈福，日子才会越来越圆满足够，风调雨顺福分多。