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让美食成为岳阳饮食文明的手刺

浏览次数: 132 发布日期: 2023-06-05 08:17:56 来源:leyu乐鱼app

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  美食美客,寻味巴陵。要想体会一大波岳阳美食侵吞味蕾的感觉,这场全民美食狂欢盛宴可不能错失。记者从岳阳市商务粮食局得悉,“滋味湖南”岳阳滋味美食季暨岳阳楼区美食周·岳阳网红美食节将于9月16日在岳阳巴陵广场发动。(9月15日《岳阳晚报》)

  在中秋、国庆两个佳节到来前夕,我市举行此次活动,含义非同凡响。关于深化贯彻落实湖南“三高四新”战略,牢牢掌握扩大内需战略基点,充分发挥消费引领效果,打造岳阳特征美食物牌,激起消费潜力,尽力服务和融入新开展格式,将起到很大的推进效果。据悉,活动时刻为2021年9-12月,采纳线上与线下相结合、专业品鉴与群众评选相结合,发掘一批岳阳道地名菜、名厨、名店,培养一批供给可继续、质量可确保、来历可追溯的岳阳道地名优食材。

  岳阳不仅是千年古城、省域副中心城市,并且是弛名中外的“鱼米之乡”,稻谷金黄、瓜果飘香、蟹肥鱼壮,岳阳仍是一座闻名遐迩的“美食之都”,从声名远播的黄茶,到十三村香菇酱,从洞庭全鱼席,到可口龙虾,从长乐甜酒,到张谷英油豆腐、平江酱干等,溢满厚重的巴陵文明和浓浓的湖乡滋味,深受广阔顾客喜爱。

  但是,有种惋惜,岳阳美食像一颗颗散落的明珠,“养在深闺人未识”,很多人彻底不知道它的存在,在热烈的旅行商场找不到自己的立身之处。这是一种惋惜。要让岳阳美食声名鹊起,成为商场的香饽饽,加大宣扬推介力度不可或缺。这次在岳阳巴陵广场发动的美食节,便是一个凭仗节会行销美食的好办法,同享“舌尖上的滋味”。

  怎么打造岳阳特征美食物牌,推进城市餐饮文明的开展?这是一个哲学出题。窃以为:一方面,要在食物产业链上下功夫。经过科技手法,提高其质量,出产供给绿色、环保食材,让顾客吃得定心、适意,酥了味蕾,醉了心扉。另一方面,要打造品牌。在发掘本乡有特征的美食基础上,还要向外地有名的食物厂家学习学习,引入极具特征的餐饮,构成群众化、不同层次的餐饮商场,让普通老百姓喜爱来、消费得起。

  开展有特征的餐饮文明,要杰出湖区特征,构成像洞庭全鱼席、十三村香菇酱那样有共同魅力的湖湘美食文明,尽力做大餐饮规划,提高层次,打响品牌。经过“不走寻常路”,来招引顾客的眼球。

  是金子总会发光。要让那些“养在深闺人未识”的岳阳饮食文明扬名天下,还需上下齐心,共同尽力。