浏览次数： 104 发布日期： 2023-03-29 11:13:29 来源：leyu乐鱼app

　　“饮食男女，人之大欲存焉”，孔子的《礼记》这句名言说明晰饮食是人类生射中离不开的大事，是人类最基本的愿望。时至今日，饮食的重要性有过之而无不及，其文明亦然。新慧集团(New Wisdom Holdings Limited)董事会主席甘晨力先生以为，通过中华文明数千载的演化，我国传统饮食文明底蕴只会更深沉，更五光十色，且更有今世价值。

　　甘先生以为，食疗文明是我国传统饮食文明的特征及最重要的部分之一;食疗文明是如今社会群众透过饮食去寻求身心健康的思维及理念。如今社会节奏短促，在全球化的脚步下，西方快餐文明众多，进食似乎成了一种负担。再加上互联网的迅速发展，导致上门送餐文明日益盛行，人们关于饮食的寻求变得侧重快捷省时和美味可口，往往简略疏忽饮食本身的养分价值及摄生成效。

　　但是在当今社会的条件下，温饱问题遍及已不成问题，人们寻求的是日子质素，满意健康方面的需求;而饮食结构和饮食习惯正好在摄生路途中发挥重要作用。对我国影响力深远的医学巨著《黄帝内经》提出“五谷为养、五菜为充、五畜为助、五果为益”的饮食养分准则和忌讳。在节奏急速的日子环境下，短缺规则的饮食习惯简略使人们的健康遭到要挟。因而，传统饮食文明中的食疗文明成了今世价值的重要一环，西方饮食文明亦不能替代的这个重要元素，若好好遵从定能够前进群众的日子质量。

　　其次，饮食文明是我国传统文明中的重要部分，关于我国有重要的民族象征意义。孙中山先生曾指出“我国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之前进，至今尚为文明各国所不及。我国所发明之食物，固大盛于欧美;而我国烹调法之精巧，又非欧美所可并驾。”我国是幅员辽阔的多民族国家，不同区域具有五光十色的特征菜系，展示本身的民族特征，例如有四大菜系，这是我国传统文明的一大特征，也是国民民族自豪感和归属感的一大来历。

　　最终，我国传统饮食文明可贵之处还在于其考究“礼”，正好与我国传统文明相照应。“礼” 所指的并非简略的餐饮礼仪，而是道德精力。据史书记载，日常进食应表现出孝亲敬师。孔子在《论语乡党》中指出应“食不言寝不语”，可见古时人们已格外考究饮食一起的次第和标准，从箸匙的摆放，甚至上菜次第，都处处表现着“礼”，将我国中心文明精力贯穿在饮食活动过程中。

　　甘先生指出，作为炎黄子孙，作为年代的传承者，咱们有义务守住民族的精力文明，传承我国独具特征之美的饮食文明，使傍边的文明内在持续在当今社会发明价值。

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