浏览次数： 100 发布日期： 2023-03-29 11:37:31 来源：leyu乐鱼app

　　你或许听过两种“对立”的说法： A：粥饱腹感强，喝粥能瘦身B：粥血糖指数高，喝粥胖人

　　两种说法都有道理： 粥水分多，体积大，简单饱；但干货少、能量密度低。100g大米饭的热量超越150kcal，而100g稠粥只要大约70kcal，喝粥能协助削减热量摄入。 而大米煮成粥，GI值更高，简单诱发胰岛素排泄，添加脂肪囤积。 白粥不够好，但“粥”这种方式仍是不错的：用杂豆杂粮煮粥，就既利用了粥能量密度低的优点，又弥补了白粥消化快、养分价值低的缺陷。

　　粥也合适牙口欠好、不喜欢杂粮口感的人。比较干饭，粥的质地更柔软，更简单被承受；也添加了食物多样性。 对没条件煮饭的宿舍党、没时间预备早餐的上班族来说，杂粮粥比找“正宗”全麦面包简单多了。晚上丢进焖烧杯，醒来就能吃到养分丰厚“瘦身早餐”了。

　　豆类引起的血糖反响比一般谷物要低许多，蛋白质含量也高，饱腹感会更强，缺陷是需求提早浸泡、简单产气。 还能够放些花生、亚麻籽等坚果/种子，或许枸杞、无花果等果干。

　　有条件有时间的，能够在粥里加点虾仁、瘦肉啥的；没条件没时间的，配个煮鸡蛋、牛奶酸奶奶酪啥的……

　　全谷杂粮不能替代鱼肉蛋奶等供给的蛋白质、铁、锌等养分成分，所以合作优质蛋白一同吃更好。