浏览次数： 67 发布日期： 2023-06-05 10:05:35 来源：leyu乐鱼app

　　正如任何私家银行家都会标明的那样，富豪们现已变成了疯狂淘金者。他们正在很多购买黄金期货、金条、金币，以及其他由这种稀有贵金属制成的东西。

　　据国外媒体报道，全球仅有的八星级酒店「Emirates Palac - 阿布扎比皇宫酒店」每年消耗掉的食用黄金高达5公斤。

　　玫瑰香槟、牛排、巧克力蛋糕、卡布奇诺...金箔无处不在，厨师们尽心竭力地让端上桌的东西能够匹配就餐客人的身价。

　　不可否认，它供给了一种令人难以挑剔的审美情味，即使是最普通的菜肴在其烘托下也会显得十分异乎寻常。

　　看着这些被真金白银所装修的、宛如妖精瑰宝般梦境的美食，我的人生未解之谜又多了一个：

　　从埃及法老的黄金面具到我国成都金沙遗址出土的商周太阳神鸟黄金饰品，黄金这种散发着耀眼光辉的金属很早就赢得了人类的沉迷和崇拜。

　　1克黄金可被制成0.12微米厚度的金箔，其面积相当于铺开39张100元人民币。

　　其时欧洲的大型宴会中，鲟鱼、鹌鹑、鹧鸪、肉丸、藏红花烩饭...一切吃到嘴里的都被黄金所掩盖，壕无人性的上流社会喜爱以此来显示宗族的财力。

　　金箔酒也是在那个时候呈现的，一种名叫「Goldwasser」的利口酒至今仍能够喝到。

　　于那一小部分具有很多金钱的人而言，这清楚不是「黑暗年代」，而是一个光辉耀眼的豪华年代。

　　自16世纪末金箔制作诞生以来，日本人将金箔入菜、入酒的传统连续了数百年，将高明的贴金技能在饮食领域也发挥到了极致。

　　上世纪80年代，日本正处于经济的极盛时期，人们以能享用黄金照料为尊，并把这股潮流发扬光大到了亚洲各地。

　　现在，国际卫生组织已将金箔（Gold(metallic) INS 175）列入食物添加剂领域，作为着色剂运用。欧盟、美国也通过了相关法规。

　　但最近的观念以为，90％为食物所答应的黄金最低纯度，而且别的10%也必须由另一种安全金属组成，比方纯银。

　　2016 年，「EFSA - 欧洲食物安全管理局」发布的一份关于黄金用作食物添加剂的安全性陈述指出：「没有关于元素金的亚缓慢、缓慢毒性和遗传毒性的数据」。

　　2022年，依据我国食物安全法律法规及食物安全规范规则，金（银）箔、金（银）粉类物质不能作为食物添加剂用于食物生产运营。

　　鉴于金箔微米级的厚度，假如你用手指去碰，是很简单坏掉的，所以需求一把衬手的镊子才干准确操控。

　　尽管吃黄金听起来像是美食的终极享用，但与松露、鱼子酱等其他贵重食材不同的是，它既无法提高一道菜的风味，也无法改动其口感，在咀嚼的过程中你乃至感觉不到它的质地，能够说毫无存在感。

　　不过令人难以回绝的是，这些闪闪发光的附加品大大提高了就餐的豪华感，将视觉体会以及心里的满足感拉满。

　　40年前，意大利今世照料之父Gualtiero Marchesi常常端出他最具代表性的菜色「risotto alla milanese - 米兰烩饭」时，一片美丽的金箔总会呈现在上面。

　　而假如翻开现在米其林星级餐厅的菜单，从主菜到甜点、从餐前酒到浓汤...运用黄金的照料正在不断增加。

　　Salt Bae「撒盐哥」的餐厅招引了国际各地的很多明星名人，他们翘首以盼着这位顶流厨师将诱人的金色战斧牛排塞进自己的嘴巴。

　　正在看直播的网友和路旁边的猫咪都想知道价值100美元的镀金油炸面团究竟是什么滋味。

　　这些贵重食物所带来的典礼感和象征意义，好像远比味觉上的享用更能影响脑中多巴胺的开释。

　　东方有「吃什么补什么」，西方有「you are what you eat」，相似的健康观念简直存在于一切原始的医药理论中，而黄金这种水火不侵、光辉永存的奇特金属让人不由地联想到生命的永存。

　　在东西方神秘学中，黄金也一向占有重要华章，是炼金术士们制备长生不老药的原材料。

　　18世纪后期呈现的「依据以毒攻毒原理」的顺势疗法，将黄金用于抑郁症、癫痫和偏头痛等疾病的医治。

　　闻名的医药学典籍「本草纲目」中记载「食金，镇精力、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。」

　　从「有助于康复生机和防备癌症」的黄金橄榄油到「具有抗炎效果」的金箔巧克力，以此作为卖点的健康食物层出不穷。

　　相传埃及艳后每晚睡前都将黄金敷于脸上，所以才干至死坚持少女容貌，如此动听的传说也借由美容专家之口传达到了爱美人士的心中。

　　在高端美容沙龙里，一排排贵妇正闭着眼睛享用贵重的金箔面部护理，她们深信让肌肤勃发重生的奥妙就藏在这种不会被时刻夺走光辉的奇特金属里。

　　黄金慵懒极强、化学性质安稳，这意味着它在消化过程中不会被分化吸收以及进入血液，一般食用后24小时内就会作为废物被排出体外。

　　现在科学上对此还没有结论，部分原因是对其进行的详细研讨太少，科学依据依然缺乏。

　　仅有值得等待的好消息可能是，依据污水处理系统的不同，一些「很有价值」的污物最终会回到陆地或被冲到海里，预备再次被收回使用，为淘金敞开新的华章。

　　2007年，纽约餐厅Serendipity 3以发明了国际上最贵重的甜点而名声大噪：

　　除了最贵重的松露巧克力La Madeline Au Truffle、28种高端可可（包含国际上最尖端的14种）外，其顶端还掩盖着5克23K金箔。

　　它由220克神户和牛牛肉、60克新西兰鹿肉制成，配以伊朗藏红花（250美元/盎司）、意大利白松露（1500美元/磅）和最贵重的俄罗斯白鲸鱼子酱（3000美元/磅），并在顶部掩盖了满满一层24K金箔。

　　Youtube闻名网红McBeast曾在2020年共享过一个体会天价披萨的视频。

　　以10年陈帕尔马干酪作为底料、配料包含用10000美元葡萄汁腌制的日本牛肉、用6000美元一瓶的苹果汁烤制的哈德逊河谷鹅肝。

　　然后，厨师用价值4000美元的白松露刨花和价值16000美元、白化鲟鱼鱼子酱（国际上最稀有的尖端鱼子酱）以及1盎司（约28.4克）金箔完成了这道令人形象深入的大餐。

　　这款用料豪华的贴金披萨价格70000美元，相当于每吃一口就花掉了580美元。

　　上文说到，金粉在我国依然是「禁」粉，但「无法可依」并未阻挠一些商家为自己的产品裹上金衣。

　　1993年，广东某酒家从日本进口了一批金箔并推出了标价为3980元的「黄金鲍翅宴」，其中有三道黄金菜：黄金油泡响螺片、黄金夏果鲜带子和金装红烧鸡鲍翅。

　　在美国亚马逊的网站上，25.63美元能够买到10张8cm*8cm巨细的23K金箔。

　　由此来看，借高贵之名哄抬价格的现实好像不言自明，但这并不阻碍一批批消费至上的门客持续前赴后继。

　　而那一小撮巨额财富具有者的烦恼则是该如安在众多的美食国际中挑选出最共同的三个答案。

　　「我要的是让一切人都震慑的吃的、喝的，酷炫、异乎寻常，让他们几个月乃至几年后还能想起这顿饭，需求一些感官影响、一些能够体会的东西。」

　　假如一个人的钱远远多于沉着，而且在吃完金箔照料之后依然骑虎难下，大能够让厨师下次扔几颗钻石上去。

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