浏览次数： 40 发布日期： 2023-03-29 11:27:33 来源：leyu乐鱼app

　　提到韩国美食，当然少不了韩式年糕。韩国炒年糕是一种休闲小吃，原是宫殿菜，传入民间后，因其诱人的滋味而广受欢迎。年糕作为韩国人的日常菜，和韩国人的言语习气与日子风俗也有着亲近的联络。

　　在韩国人的思想里，“年糕”一般与“新的一岁”、“新期望”联络在一起。在韩语中，“添一岁”用“나이（年纪）를 먹다（吃）”来表达，之所以用“먹다（吃）”，是因为韩国人过生日和春节时要吃年糕汤。年糕又被称为 “添岁饼”（첨세병），吃了年糕汤就意味着长大了一岁。

　　在韩国的风俗中，韩国人搬入新家之后，会预备一些年糕送给邻居们。这样的年糕一般由红豆沙和糯米蒸制，一来表明问好，期望街坊邻居今后多多关照；二来韩国人以为赤色会遣散搬迁时跟来的“厄运”，确保今后的日子顺顺畅利。

　　除此之外，韩国的学生们在严重考试前也要吃年糕。年糕很黏口，而韩语里的“粘住”是“붙다”，一起“붙다”还有“及格、合格”的意思。所以，年糕也包含了“期望考试顺畅”的含义。

　　将年糕作为重要元素的韩国照料有许多，从芝士炒年糕，到部队锅，都有年糕的身影。接下来，小编将为我们简略介绍辣白菜五花肉炒年糕的做法。

　　将300g猪肉切片，放入2大勺韩式辣酱、2勺辣椒面、1大勺蒜泥、1勺酱油、1勺糖，和适量黑胡椒粉。

　　参加腌制好的肉，炒制2~3分钟，放入半碗水，参加年糕，调中小火渐渐炒熟。

　　看到这儿，我们关于韩式年糕有没有更进一步的了解呢？有没有跟小编相同对着屏幕咽口水呢？我们能够掏出手机点一份炒年糕外卖，有条件的小伙伴也能够在家试着做一份奢华辣白菜五花肉炒年糕解解馋~