浏览次数： 25 发布日期： 2023-03-30 03:36:05 来源：leyu乐鱼app

　　英国《太阳报》昨日报导称，英国公共服务电视台第四频道播出了一档专门针比照萨连锁店的查询节目，在对一些比萨抽样测验后发现，其卡路里和脂肪含量要高于公司所声称的数值。其间，达美乐一款芝士西红柿比萨比较公司官方信息，实践卡路里含量要高出13%，脂肪含量则高出11%，为查询中误差最大的。

　　此外，棒！约翰一款中等尺度芝士西红柿比萨含近58克脂肪，且这其间近对折脂肪为饱满脂肪。

　　今晨，棒！约翰公共关系高档主管承受《法制晚报》记者采访时称，菜单名字依据各个商场顾客的口味和挑选不同而有所不同，食物信息恪守我国一切法令规则。达美乐发言人表明，比萨中热量和脂肪含量的差异改变在法令约束规模之内。

　　第四频道这档节目名为“餐厅的狡计”，节目主持人凯特·奎尔顿挑选了英国最闻名的比萨连锁店产品，对脂肪和卡路里含量进行抽样查询，包含达美乐、棒！约翰（PapaJohns）以及Zizzi等品牌。收购样本为中等尺度比萨。

　　查询发现，达美乐一款芝士西红柿比萨，实践卡路里含量高出公司发布数值13%，脂肪含量则要高出11%。依据《太阳报》报导，芝士和西红柿比萨的广告声称有1152卡路里，实践有1301卡路里。其脂肪含量更是超越40克，与声称的36.8克有必定距离。

　　查询还将达美乐比萨与英国贝德福德独立餐厅一款运用木头烤制的传统比萨作比照。成果发现，两者的卡路里含量简直相同，可是达美乐这款比萨的脂肪含量要高出近两倍。

　　依据测验，棒！约翰一款中等尺度的芝士西红柿比萨含有近58克脂肪，并且这其间近对折的脂肪为饱满脂肪。Zizzi品牌的一款猪肉拿波里比萨，含有的脂肪含量更是高达68克，这一数值相当于六包半沃克斯薯片的脂肪含量。

　　报导指出，查询发布的比萨实践脂肪含量，多多少少使一些“外卖发烧友”感到吃惊。其测验的一些达美乐比萨，乃至含有44.1克的脂肪。

　　这样的“不精确”数据，在达美乐公司列出的养分成分表中还不止于此。例如盐分含量中，节目组所测验的比萨，比较公司广告宣传数值要少1克。尽管如此，报导称，令人担忧的是，在一些面向儿童的肉食餐点中，其含有盐分比儿童每日主张摄入量要高出逾半。

　　对此，英国国家医疗系统（NHS)主张，假如将比萨作为一种饮食挑选，主张食用蔬菜或是瘦肉食材制造的薄皮比萨，并且最好挑选小尺度或是中等尺度的。

　　达美乐发言人路易丝·巴特勒对公司比萨的养分主张作出了辩解。她表明，一切公司的比萨都是依据订单，采纳手艺制造新鲜出炉的。因而，每份比萨中的养分成分自然会存在差异。她一起表明，这些差异改变是在法令约束规模之内的。

　　关于养分信息不精确的责备，巴特勒，回应称，“咱们许诺给予客户精确信息，以便他们做出挑选，这是非常重要的。因而咱们也借此机会提示公司团队成员，需求保证每一个比萨上的芝士和食材含量，尽可能挨近咱们目标要求的数值。”

　　《法制晚报》记者联络路易斯·巴特勒，问询是否对此采纳办法以及我国商场是否存在相同问题，她表明，节目中所触及内容只与英国有关。当记者问及为何会呈现如此大差异以及公司答应每个比萨养分成分最大差异值时，这名发言人均未答复。

　　棒！约翰公共关系高档主管彼得·柯林斯承受法晚记者采访时表明，棒！约翰致力于为顾客供给最好的配方和最好的比萨。棒！约翰菜单名字依据各个商场顾客的口味和挑选不同而有所不同。在产品商标和食物信息上，棒！约翰恪守我国的一切法令规则。

　　不过，记者问及棒！约翰比萨脂肪含量的首要来历是否对折为饱满脂肪以及我国商场是否有售触及产品等问题时，柯林斯并未给出正面回应。

　　棒！约翰官网显现，其是全球闻名的PIZZA连锁企业，至今在全球已具有4400多家门店。现在，上海棒约翰餐饮办理有限公司已在华东、华南地区开设160多家餐厅，还方案以每年近30家的速度拓宽。

　　棒！约翰官网显现有三种标准比萨，分别为大中小装，价格从42元到89元，比萨也支撑外送服务。不过，棒！约翰官网菜单上未标示详细的脂肪和热量信息。

　　棒！约翰客服告知记者，网站只显现比萨的一些馅料，至于（热量及脂肪）含量不是很清楚，客服人员也核实不到。

　　法晚记者查阅看到，达美乐我国官网称其为全球闻名连锁比萨品牌，在全球70多个国家和地区具有超越10500家餐厅，在38个国家和地区是当地名列第一的比萨外送品牌。1997年5月，达美乐在北京开设我国第一家分店，2008年上海首店开业，到2013年末，已经在北京和上海开设了近40家门店。达美乐比萨还许诺外送服务30分钟送到以及堂食外带15分钟上桌。

　　记者从达美乐官网了解到，四个系列产品共20款比萨，分为9寸和12寸和小比萨三种标准，价格从39元到95元不等，菜单上一切比萨均可外送。不过，官网上一切比萨只要配料信息，并没有标示详细的脂肪和热量数值。

　　记者致电达美乐客服，表明想了解比萨中脂肪和热量含量，其官方客服表明，“咱们这边查不到。官网上没有写，然后我这边也不是很清楚，都没有详细写明。”比萨之外的油炸类食物以及甜品都没有对脂肪和热量的特别标明。

　　依据世界卫生组织出书的《热量和蛋白质吸取量》一书，一个健康的成年女人每天需求吸取1800-1900卡路里的热量，男性则需求1980-2340卡路里的热量。脂肪的吸取量应不超越每日所需热量的30%。此外，每天吸取的盐不该超越6克。

　　今天上午，国家高档公共养分师、首都保健养分美食学会理事殷实承受《法制晚报》采访时表明，食用这么高热量和脂肪含量的食物存在肥壮、高血脂、高血糖以及脂肪肝等健康危险。

　　殷实表明，一个比萨脂肪和热量含量欠好量化，由于除了比萨自身的面饼是固定的以外，其他附加产品都是不固定的。可是一般一个50克的面饼差不多能供给100多卡的热量。

　　殷实称，其实，比萨自身便是一种比较重口味的食物，并且相对而言，养分价值并没有很高。个人主张少吃或许在家自己做，假如食用，主张多调配蔬菜水果。这样的食物不主张儿童多吃，由于高脂、高油的食物吃多了易导致孩子口味过重，然后引发缓慢疾病。关于为何会呈现热量和脂肪与实践声称数字不符的状况，她表明多增加会让食物的口感更好。（法制晚报）

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