浏览次数： 27 发布日期： 2023-04-01 06:35:27 来源：leyu乐鱼app

　　李昆豫是广东现在为数不多的肯德基加盟商之一，现在，在东莞现已具有两家归于自己的肯德基店，一家在厚街，另一家在大岭山镇。1999年，李昆豫留学新加坡。在国外日子、学习的那段时刻，他已接触到肯德基、麦当劳等世界品牌的加盟作业。回国后，他一向想找时机做跨国餐饮品牌的加盟商。做加盟不能随意做，在国外日子和学习堆集的阅历使他清楚地认识到，要做就做大品牌、好品牌。他以为，关于创业者来说，这些百年大品牌自身具有较完善的办理体系和规范化的办理流程，以及强壮的资源优势，而创业者依托他们可削减出资危险。

　　“最初创业想进入餐饮职业，是由于这个职业比较平稳、进入门槛低，并且我以为这个职业是需求型的，不管什么时候人们都需求吃。”李昆豫说。回国后，通过一轮比较、挑选，他底子确定只在几个餐饮职业的世界品牌里挑选加盟。从1999年至2001年这段时刻，李昆豫在国内多方寻觅大品牌加盟。“那时候，在国内敞开加盟的餐饮世界品牌很少，我在网上及其他渠道上多方收集、寻觅加盟的信息。即便在2000年，知道肯德基开设了特许加盟，但也不知道怎样跟百胜联络、应该找谁”.

　　2001年，李昆豫总算找到加盟百胜肯德基的途径。他依照规则程序，第一步递送加盟申请表。一段时刻后，百胜加盟部联络了他，跟他核对相关材料。然后，加盟部在珠海对其进行第一轮面试。接着，加盟委员会对其进行正式面试。通往后，李昆豫再按要求被安排到深圳某家肯德基里实习三个月，从扫地、收台等底子岗位做起，将一家店里的全部岗位都实习了一遍后，总算获准通过。

　　2002年，李昆豫在百胜公司供给的可加盟店候选名单里，通过对全部候选店的各项商业数据，包含各店的人流量、运营状况以及当地经济开展、商业形状等进行研究和比较，再结合家住深圳，需求寻觅一处离家近、交通便当的作业地址以及自己经济实力等实践需求，终究选定了厚街一家肯德基店作为自己出资加盟的首店。2002年10月，李昆豫成为厚街一家肯德基店的老板，并且是亲力亲为的运营办理者。

　　在投身餐饮职业之前，李昆豫从事的是证券职业，而在餐饮职业的经历简直为零。他深知自己的矮处。在厚街肯德基店变成自家店之后，为了赶快了解餐饮业，也为了堆集运营办理经历，李昆豫挑选从头回到自家店实习。

　　那时，他爸爸妈妈、妻女尚在深圳寓居，每天，一大早要爬起来开车去东莞厚街店作业，每天作业时刻超越10个小时，晚上很晚又开车回深圳家。每天深圳、东莞厚街来回跑二三个小时，这样天天辛苦两地跑的状况继续了半年多。半年后，他在厚街自家店的邻近租了一套房，每周或每两周才回深圳家一次。后来，他妻子也跟他到东莞厚街寓居并照料他。一年后，他爸爸妈妈儿女全都迁居到东莞厚街，现在全家都扎根在此。

　　李昆豫告知记者，在自家店实习期间，他从头将店里全部岗位的作业都做一遍，乃至包含清洁、收台、总配、前台等四大区二三十个岗位，在每个岗位上作业时，每天餐厅的评价人员都会仔细地对作为实习生的他进行作业评价、打分，一起，在每个岗位上实习时，各岗位上的职工都以资深职工的作业规范来要求他，乃至在制造产品时，也要求他制造出跟资深制造职工的产品相同好。职工们常常对他说，“会做不可，要做得跟最好的相同”。

　　从最初在进入肯德基加盟队伍之前想出资的心态很不同，现在的李昆豫已经心投身运营。上一年，他又购下东莞大岭山镇的一家肯德基店。李昆豫告知记者，将他人的店变成自己的店之后，心态就变得很不同的，由于全部的都是你自己的，所以，关于店里的全部，关于进店的每一个顾客，都会真心肠对待，乃至比一般职工都更热心、更真挚一些。

　　据了解，在本年曾经，加盟肯德基的初始购入费即加盟费，均匀每店为800万元，而依据各餐厅的详细区域城市、地理位置、运营状况等，有些店的购入费还会更高。据介绍，初始购入费需在接手运营肯德基店前一次性付出，这笔费用首要包含餐厅全部的装修、设备、练习及职工转让等；接店前加盟商还需付出3个月练习费。在接店后，加盟商每月还需向百胜付出特许运营权运用费和广告分摊费用，这些均按该店运营额的必定份额付出。

　　李昆豫没有泄漏估量加盟后多久可回收出资、现在每年成绩增加等状况，但他表明，关于现在的运营出售成绩，他是满足的，已达到预期方针。未来几年，他还想再多做一些肯德基店。

　　李昆豫：加盟知名品牌的优点有许多，比自己独立创一个品牌、从零开端危险峻低。

　　一、知名品牌有许多可同享的资源，比方供货商是共同的、企划活动是共同的，产品是共同的，如立异产品，假如单靠自己去做查询、消费测验、研制等，必定不如大公司做得完善和尽美，个人也没有这么大的研制实力和金钱才能去做到。

　　二、在加盟前和加盟后，店的运营底子没有改动--被加盟的肯德基店被转让之前是一家老练的、运营安稳的店，加盟者不须从零开端，防止了自行选址、开店，招募、练习职工等许多繁复的作业。店被转让后，全部职工、餐厅司理、作业流程乃至顾客群都没有改动，架构安稳，外面的顾客底子不知道运营全部权发生了改动，而这能够省去运营者与店运营之间的磨合期，降低了出资危险。

　　三、知名品牌办理经历丰富、体系。肯德基作为世界知名品牌，为加盟者供给其在全球范畴运转几十年的成功办理经历、先进的办理模式和运营理念、规范化的营运流程、职工练习流程以及配销的支撑，令加盟者在加盟肯德基的一起，也融入了肯德基规范的办理体系，得到体系内一致的辅导和支撑。在这里加盟者可学习的运营办理知识许多，即便今后不做这个了，做其他也相同很有好处。

　　业内人士以为，加盟肯德基、麦当劳等世界品牌的餐饮店尽管出资危险低，但出资者获利也不会太大，给出资者个人发挥的空间很小。据分析，这些世界组织自身的加盟体系强壮，他们对其品牌极端注重，因而对产品质量、服务质量都操控得很严，这可使加盟店的抗危险才能增强，不会容易让加盟商重蹈现在国内其他餐饮加盟店“短寿夭亡”的命运。但另一方面，也正由于其体系强壮，它可最大极限地操控加盟商，操控加盟商的赢利空间。

　　如：加盟肯德基、麦当劳后，原材料一致收购、产品一致配送、产品价格统必定价，等等，这些首要的赢利增加点均牢牢由总部操控，加盟商仅有可发挥的便是营建店面气氛、招引更多的顾客，也便是说，加盟商仅仅成为这些世界组织的出售代表。

　　有业内人士为记者算了这样一笔账：按一般正常店计，肯德基、麦当劳此类店一天的运营额为2万元，一个月运营额为60万元，一年的运营额约720万元。除掉出资者初次缴交总部的置办费后，每年加盟商还需向总部缴交约占运营额6％的特许权运用费，以及约占运营额5％的广告费，仅这一笔费用，加盟商每年就需向总部缴交约80万元。此外，加盟商每月还需自己承当职工工资、餐厅租金，以及向总部置办产品，乃至增加设备等。这样满打满算下来，每年加盟商得到的出资收益率估量为5％。

　　肯德基麦当劳危险“不从零开端”的特许运营，将一家老练的餐麦当劳将在土地和建筑物方面出资400万厅转售给加盟者。加盟者不须从零开端，防止选址、开店、招募、练习及办理职工的许多繁复的作业。

　　加盟区域现在在除北京、上海、广州、深圳、姑苏、无近期开展计划是在上海、北京和广州的锡以及浙江全省以外的、现已有肯德基餐厅开周边城市，比方上海周边的姑苏、无锡业的区域供给必定的加盟时机，等城市。现已在北京、上海、广州商场建立办事处，以招待在这些城市中期望参加特许运运营务的人员。初始购入费最低200万。在一个特许运营店开端时须付出特不少于300万元这仅仅名义上的资金门槛许运营初始费，该费用是一次性的。一起特许运营人需在设备、招牌、桌个加盟商在开展一家新店时，都要付出这个费椅和装修方面进行出资，特许运营人的用。特许运营商能够自行安排中小企业融资。特许加盟出资一般会在330万~400万元。加盟者商在该项目中投入的自有资金的份额不能少于有必要自有250万~320万元，剩余的资金70％.能够借款。一起有办理团队和雄厚资金的公司也可申请成为麦当劳的区域特许运营总代理。

　　每年上交每年还须向总部交纳占出售额6％的特许权运用每年须向麦当劳总部交纳专利权费为营特许运营费费和占出售额5％的广告分摊费。业收入的5％，以及必定的服务费；每月还须交纳广告费，为每月运营额的5％。

　　出资报答不预估，不许诺，靠加盟商自己来判别项目的一般在5年内回收本钱并盈余，关于运营合理回收期。不善者，麦当劳将进行回购。

　　协作期初次期限至少10年。两边洽谈，第一个麦当劳加盟商的初次协作期限为10年。

　　单店运营收入依照2003年的数据，肯德基在国内开设的餐厅依照2003年的数据，麦当劳在国内开设数量是近1000家，运营收入是93亿元，这样测的餐厅数量是近600家，运营收入是53亿算出单店的均匀运营收入930万元，这样测算出单店的均匀运营收入900万元。

　　“清洁、收台、总配、前台等四大区二三十个岗位”有这句话看呈现这篇文章的人是如此的浮躁，彻底没有仔细的查询，底子就跟实践状况不同。假如我不是知道肯德基，就会被他所捉弄。我看到了许多貌同实异的文章，在外行眼里可能为咱们打开了一扇窗户，可是这扇窗户里的东西注重貌同实异。记者们，您就不能刻求知之心，给我们一篇有专业水准的文章我却是看着许多挂着记者牌子的车，违章乱行。本质，本质

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