浏览次数： 17 发布日期： 2023-03-21 10:37:23 来源：leyu乐鱼app

　　餐饮业是疫情中遭到重创的职业之一，然而在陆家嘴的大型商业综合体“上海湾”内，最好的一间门面房行将迎来新主人——纽约客披萨。

　　纽约客披萨是2003年由美国人丹尼斯在上海创建的披萨品牌，这次，它在疫情之下，逆势而上，其间有着丹尼斯对我国经济坚决的决计，更有着他对自己第二故土上海的那份情有独钟。

　　2003年，怀揣着少许冒险和不知道，一向络绎在世界各地从事环保资料进出口贸易的丹尼斯，在56岁那年做出了人生中的又一个严重挑选——将纽约口味的披萨送上我国人的餐桌。

　　从1990年开端，由于担任公司的亚太商场，丹尼斯频频来到我国。此刻的我国，炸鸡、披萨、汉堡等很多西式快餐品牌接连不断，商机满满。

　　作为意大利裔的美国人，丹尼斯对故土“头牌”美食披萨有着天然的敏感度，“披萨恰似我国的面条，不同的区域有着各自风味，在美国，纽约披萨和芝加哥披萨在口味上就有着大相径庭。2003年，我与一位商业合作伙伴一拍即合，要把真实的纽约披萨带到我国。”

　　“纽约披萨的面团很有考究，必定要用最好的高筋面粉，和意式披萨水面份额55:45有所不同，纽约披萨水比稍微要低些，一般坚持在45-50%这个区间，这是便于外卖到家后，顾客二次加热后仍旧能够坚持面饼薄脆的口感。”丹尼斯说。

　　2003年，首家纽约客披萨店选址静安寺。很快，纽约客的口碑在上海“老外”圈传开了，“这个披萨是咱们美国人的口味。”

　　好滋味，好口碑，70平米的小店，顶峰时段排队等候时刻越来越长，“是到了开分店的时分了。”丹尼斯敏锐地将目光瞄准了一日千里的浦东，“特别是陆家嘴，外企越来越多，世界各地的人来往于此，咱们的披萨必然会受欢迎。”

　　陆家嘴、金桥、张江......丹尼斯稳中有进，为坚持纯粹的口味，在源头上把控质量，没有挑选扩张速度更快的加盟形式，而是坚持直营形式开店。

　　工作顺风顺水的丹尼斯更为走运的是，还在上海遇到了“那个对的她”，娶了美丽精干的我国妻子，在陆家嘴安了家。

　　时刻一晃17年，现在现已73岁的丹尼斯，诙谐幽默地指着自己头顶日渐显着的“地中海”，大笑着说，“岁数越来越大，头发越来越少，这些都在告诉我，我现已是白叟了，可是我工作好像正迎来又一个春天，新店就要倒闭，接下来会很忙。”

　　“这个店面我现已眼馋了很多年，市口好，面积大，并且店门口还有个大天台，气候好的时分，客人们能够在室外就餐，更惬意.....”

　　“最大的底气来自于，我看到了我国政府在这次防控新冠病毒决断而强有力的行动，两个月就在14亿的人口大国遏止了病毒进一步延伸，这是十分了不得的！”丹尼斯说。

　　还有一份底气是来自于对我国经济的决计，以及政府部门加速复工复产所显现出来的那分担任。丹尼斯说，“政府为了让窘境中的企业得以缓冲，敏捷给出了减免店肆租金、缓交职工社保等强有力的扶持行动，这都是实实在在为咱们商家减负，光租金这一项，就减免了咱们公司这两个月三分之一的开支本钱。”

　　出人意料的疫情，没有吓跑丹尼斯，反而愈加坚决了他要在我国发展下去的决计。

　　正由于有了这份底气和决计，纽约客在上海的五家门店疫情期间一天都没有停，“营业额2月份比去年同期下降了70%，三月份下降50%，四月份到目前为止康复到曩昔的六成，一天比一天好。”

　　“上海现在的营商环境，线年前，当我开第一家店的时分，光开一个银行外资账户就花了三、四个礼拜，隔三岔五就要跑一趟银行，填各式各样的表格。”

　　而现在，上海有了“一网通办”，有了一门式处理服务窗口，丹尼斯说，17年前的“很难，很难”，好像一夜之间，全部变得“越来越简略”。

　　“在上海的日子也是相同的快捷和适意，一个二维码好像能处理一切的工作，购物扫码付款，停车费扫码结账，看个电影扫码取票，这样的日子方式即便是在现在的美国也是不行幻想的。”工作在这里，爱情在这里，丹尼斯说，“这便是日子，不知不觉中，就现已离不开上海了，上海现已成了我的‘第二’故土。”