浏览次数： 13 发布日期： 2023-03-27 08:56:34 来源：leyu乐鱼app

　　长途运送中，速冻设备成为了榴莲保鲜的好帮手。现在，在速冻食物商场的开展下，速冻设备职业也在不断生长。

　　】近来，进口马来西亚冷冻原粒带壳榴莲开箱典礼在重庆海运集装箱运管中心举办。据悉，此批次冷冻原粒带壳榴莲经西部陆海新通道进口至重庆，运送共花费10天。我国榴莲多为进口，长途运送中，速冻设备成为了榴莲保鲜的好帮手。现在，在速冻食物商场的开展下，速冻设备职业也在不断生长。

　　速冻机是冷冻设备的细分品类之一，设备由围护体、冷风机、传动部件、电控体系等部件所组成，有着冻住功率高、时刻短、质量好等优势。跟着速冻技能水平的进步，市面上也呈现了多种类型的速冻设备。依据技能不同可分为空气循环式、触摸式、喷淋式、浸渍式；依据结构不同又可分为地道式、螺旋式、流态式、平板式等等。

　　近几年我国速冻食物迅速开展，这也促进了我国速冻设备商场的生长。据了解，近几年我国速冻设备出产厂家猛增到数十家，商场规模也不断扩大。依据揭露数据显现，2011年，我国速冻设备商场规模到达9.6亿元，2014年商场规模到达15.9亿元，至2018年，商场规模已挨近25亿元。

　　当然，商场大也就意味着竞赛大。现在，国内出产速冻设备的厂家很多，除了一部格外，国内中小型企业都以出产低端速冻设备为主。这就导致了我国速冻设备职业全体科技水平不高，同质化严峻，商场竞赛力低下。

　　跟着顾客对食质量量要求不断加强以及职业集中度进步，低端速冻设备商场在未来将会被进一步紧缩。而相关制作企业要想突出重围，还需加大对速冻技能和设备的自主研制力度，经过出产中速冻设备来完成差异化竞赛。

　　业界人士表明，现在，液氮速冻技能是使用远景较大的速冻技能之一。液氮速冻技能是使用液氮蒸腾所需的很多热量与物料进行热交换，然后完成物料的瞬时冻住，功率较一般的速冻设备高出好几倍。

　　因为降温时刻短、冻住速度快，液氮速冻技能能极大地缩短产品上市时刻，进步产出率、添加产量。此外，液氮速冻技能干耗小，速冻产品质量更高。据了解，一般速冻设备的干耗率在3%~6%之间，而液氮速冻设备的干耗率仅为0.6%~1%。

　　节能也是现下速冻设备的开展方向之一。怎么完成节能呢？这就需求设备制作企业进步设备的主动化程度，让紧缩机的制冷功率能跟着温度改变而主动调理运转功率，进步制冷功率的一起，完成节能。

　　现在，我国速冻职业呈现飞速开展的态势，速冻技能和设备也在不断老练。但在快速开展的一起，职业界也呈现了设备低端化、同质化现象严峻的趋势。对此，我国速冻设备制作商还应对本身进行反思，在学习国外先进技能的一起进行自主立异，打破低端化、同质化这两座“围城”，增强本身的商场竞赛力。